मैश किए हुए आलू न केवल हमारे पास मौजूद सबसे अच्छे साइड डिश में से एक हैं, बल्कि आप जिस किसी चीज़ के साथ इसे खा रहे हैं, उसके स्वाद को एक अलग ही स्तर पर ले जाते हैं। इन्हें बनाना आसान है और आपके स्टेक के साथ आपके मुंह में घुलने वाली मलाईदार बनावट के साथ, आप सिर्फ़ एक सर्विंग पर ही नहीं रुक सकते। इन्हें बनाते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बनावट और काली मिर्च का हल्का सा स्वाद सही होना चाहिए। इस रेसिपी में, मैश किए हुए आलू को कुचले हुए अखरोट के साथ बनाया जाता है और हमारा विश्वास करें, यह डिश में एक सुंदर, अखरोट जैसा स्वाद जोड़ता है। मलाईदार मैश किए हुए आलू की समृद्धि अखरोट के साथ पूरी डिश को अच्छी तरह से पूरक बनाती है। इन्हें तैयार करने के लिए, आपको बस सही सामग्री तैयार करनी है और आपके पास 20 मिनट से कम समय होना चाहिए। तो, शुरू करने के लिए, नीचे दी गई इस चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें! (रेसिपी: शेफ सब्यसाची गोराई)
8 आलू
500 मिली दूध
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
80 ग्राम अखरोट
2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
आवश्यकतानुसार नमक
चरण 1 आलू उबालें
आलू को बड़े क्यूब्स में काटकर नरम होने तक उबालें।
चरण 2 आलू को फेंटें और बैचों में दूध डालें
आलू को मैश करें और कटे हुए अखरोट के साथ फेंटें। तीन बैचों में दूध डालें और आलू अखरोट के मिश्रण को फेंटते रहें।
चरण 3 मसाला डालें, प्लेट में रखें और परोसें!
नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें, फिर से फेंटें। भुनी हुई सब्जियों या अपनी पसंद के किसी भी प्रोटीन के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।