आवश्यक सामग्री
4 अंडे
4 चम्मच मक्खन
1 बर्गर बन
50 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज़ (बारीक कटी हुई)
2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
4 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
1/2 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- आप प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, हरी प्याज़ को बारीक काट लें और एक बर्तन में रख लें। फिर सभी मसालों को इकट्ठा कर लें। अब आप मसाला ऑमलेट बनाना शुरू कर सकते हैं।
- सबसे पहले आप एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च डालकर थोड़ा पानी डालें और उसे कुछ देर तक हल्की आंच पर पकाएं।
- अब आप किसी कटोरे में अंडे तोड़ लें और उन्हें चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें। जब वह पूरी तरह मिक्स हो जाए, तब उसमें उसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- इसके बाद आपको पक रहे मिक्सचर में अंडे का घोल डालना होगा। आप इसे मिक्सचर के साथ अच्छी तरह मिलाकर कुछ मिनट तक इंतज़ार करना होगा।
- फिर एक पैन को गर्म करके उसमें मक्खन डालें और उसमें ये मिक्सचर डालें। इसके ऊपर से हरा धनिया, हरा प्याज़ और कद्दूकस किया पनीर डालें। इसे अच्छी तरह फ्राई कर ऑमलेट के दो फोल्ड करें।
- इस तरह आपका मसाला ऑमलेट बनकर तैयार हो जाएगा। आप टोस्ट किए बन के साथ हरा धनिया गार्निश कर इसे सर्व कर सकते हैं। यह टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट होता है।