आवश्यक सामग्री
- भिंडी (250 ग्राम)
- पानी (एक छोटा बाउल)
- सरसों का तेल (7 से 8 टेबल स्पून)
- जीरा (1 टी स्पून)
- सौंफ (1 टी स्पून)
- प्याज (एक छोटा बाउल)
- अदरक (1 टी स्पून)
- हल्दी पाउडर (1/2 टी स्पून)
- अमचूर पाउडर (1/2 टी स्पून)
- सौंफ पाउडर (1 टी स्पून)
- कालीमिर्च पाउडर (1/4 टी स्पून)
- चीनी (1/2 टी स्पून)
- नींबू का रस (1 टी स्पून)
बनाने की विधि
- सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें सौंफ और जीरा डालकर इन्हें चटकने दें।|
- अब इसमें प्याज डालकर हल्की ब्राउन होने दें।
- अब इसमें पानी और अदरक डालकर थोड़ी देर चलाएं।
- अब हल्दी पाउडर डालकर दोबारा चलाएं
- अब इसमें भिंडी और बचा हुआ पानी डालकर लगातार चलाएं।
- अब भिंडी को अच्छे से मिला लें और इसमें नमक डालें।
- फिर आमचूर और सौंफ डालें।
- फिर कालीमिर्च पाउडर दोबारा मिलाएं।
- अंत में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें और फिर सर्व करें।