Life Style लाइफ स्टाइल : पाव भाजी मुंबई के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है और इसकी तैयारी 19वीं शताब्दी में शुरू हुई थी। यह व्यंजन बंबई में कपड़ा फैक्ट्री के श्रमिकों के लिए तैयार किया गया था और भोजन और स्वाद का एक आदर्श संयोजन था। यह भाजी कई सब्जियों को मसालों के साथ पकाकर तैयार की जाती है और मक्खन में तलकर पाव के साथ परोसी जाती है. पाव भाजी अपने स्वाद और कम कीमत के कारण हर उम्र और वर्ग के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। पाव भाजी के अलावा अन्य व्यंजनों में पाव का उपयोग होता है, इसलिए इन्हें अवश्य आज़माएँ। तो आइये जानते हैं इनके बारे में. लहसुन पाव - एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जहां लहसुन को ग्रिल किया जाता है और लहसुन के मक्खन में परोसा जाता है। लहसुन का स्वाद इसे एक अलग स्वाद देता है और आप इसका आनंद चाय या कॉफी के साथ नाश्ते में ले सकते हैं।
मसाला पाव - मसालेदार प्याज, टमाटर और तली हुई लाल मिर्च का मिश्रण, इसे स्ट्रीट फूड के रूप में जाना जाता है और इसका मसालेदार स्वाद हर किसी को पसंद होता है। इसे "गरीबों का बर्गर" भी कहा जाता है। मुंबई का प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड, आलू वड़ा, पब के बीच में रखा जाता है और चटनी और मिर्च के साथ परोसा जाता है।
कीमा पाव - मसालेदार चिकन कीमा करी को पाव, कटे हुए प्याज, नींबू के रस और धनिये के साथ परोसा जाता है। यह मांसाहारी लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, खासकर मुंबई और पुणे में।
भुर्जी पाव- इस भुर्जी में पाव के साथ मसालेदार अंडा परोसा जाता है. यह एक हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो मुंबई में बहुत लोकप्रिय है।
मिसल पाव - मूस दाल, चने और अन्य अंकुरित दालों से बनी मिसल को पाव के साथ परोसा जाता है, जो महाराष्ट्र का एक मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका स्वाद प्याज, नींबू और फरसाण के साथ सबसे अच्छा लगता है।
अंडा पाव - यह ऑमलेट या तले हुए अंडे पाव के साथ परोसा जाता है, यह सरल और स्वादिष्ट है, जो इसे एक आदर्श नाश्ता व्यंजन बनाता है।