Mango ice cream cake रेसिपी : केक और आइसक्रीम दोनों ही बच्चों के पसंदीदा होते हैं. ऐसे में अगर आप कुछ खास करना चाहते हैं तो घर पर केक के बीच आइसक्रीम डालकर बच्चों को सरप्राइज दे सकते हैं. अगर इसके साथ बच्चों का हमेशा से पसंदीदा आम भी मिला दिया जाए तो यह नींद में मीठा हो जाएगा। तो चलिए आज हम आपको मैंगो आइसक्रीम केक बनाने का आसान तरीका सिखाते हैं।
-2 कप आम का रस
-20 रस्क
-2 कप वेनिला आइसक्रीम
-1 कप आम टुकड़ों में कटा हुआ
-2 कप मैंगो आइसक्रीम
-ब्लू बैरीज़
-स्ट्रॉबेरीज
- सबसे पहले एक स्प्रिंगफॉर्म पैन तैयार करें और फिर एक बाउल में आम का रस डालें. - रस्क लें और उन्हें अलग-अलग आम के रस में भिगो दें।
- भिगोने के बाद इन्हें स्प्रिंगफॉर्म पैन में व्यवस्थित करें. एक समान परत पाने के लिए रिक्त स्थानों को भीगे हुए रस्क के छोटे-छोटे टुकड़ों से पैक करें।
- दूसरे शब्दों में, वेनिला आइसक्रीम लें। कटे हुए आम के टुकड़ों को नरम वेनिला आइसक्रीम में धीरे से रोल करें।
-इस आइसक्रीम को रस्क बेस के ऊपर एक समान परत में फैलाएं.
- कुछ और भीगे हुए रस्क लें और उन्हें इस वेनिला आइसक्रीम की परत के ऊपर समान रूप से रखें।
-अंतिम परत के लिए, एक कटोरे में कुछ आम की आइसक्रीम को नरम करें।
- दूसरे रस्क बेस के ऊपर नरम आम आइसक्रीम को एक समान परत में फैलाएं।
मैंगो आइसक्रीम केक को रात भर के लिए फ्रीज में रख दीजिए.
केक को डीमोल्ड करें और ताज़े आम, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और पैशनफ्रूट प्यूरी से गार्निश करें।