लाइफस्टाइल : तरबूज खाना गर्मियों में बेहद फायदेमंद होता है। जो बॉडी को हाइड्रेट रखने के साथ शरीर को स्वस्थ भी रखता है। ऐसे खाने के अलावा इसका जूस और शेक भी बना सकते हैं, लेकिन क्या आपने कभी इसकी आइसक्रीम खाई है? यहां जानें इसकी रेसिपी।
सामग्री :
दूध फुल क्रीम- 1/2 लीटर, तरबूज बीज निकला हुआ- 1 कप, कंडेंस्ड मिल्क- 1 कप, व्हिप्ड क्रीम- 1 कप, वनीला एसेंस- 4-5 बूंद, खाने वाला लाल रंग- 1/2 छोटा चम्मच, काली किशमिश दूध में भीगी हुई- 1/4 कप, चॉकलेट चिप्स- 1/2 बड़ा चम्मच
विधि :
दूध को तब तक उबालें जब तक कि वो आधा न हो जाए।
दूध जब ठंडा हो जाए तब कंडेंस्ड मिल्क, वनीला एसेंस और कलर डालकर बीटर या चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें।
दूध में भीगी हुी आधी किशमिश डाल देंगे।
दूसरे बर्तन में क्रीम को बीटर से फेंट लें।
तक तक फेंटना है जब तक यह फेंटने से एक कप से 3 कप न हो जाए।
सारी सामग्री को फिर से फेंट लें फिर फ्रीजर में रख दें।
जब आइसक्रीम थोड़ी सी जम जाए, तब तरबूज के छोटे-छोटे टुकड़े करके आइसक्रीम में मिलाएं।
किशमिश और चॉकलेट चिप्स डाल दें। फ्रीजर में रख दें।
पूरी तरह जम जाए, तो इसे सर्व करें।