लाइफस्टाइल : सिंघाड़ा ना केवल खाने में बेहद टेस्टी होता है बल्कि हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन-ए, सिट्रिक एसिड, फास्फोरस, प्रोटीन, निकोटीनिक एसिड, विटामिन सी, मैग्नीज, कार्बोहाइड्रेट्स, एनर्जी, फाइबर, कैल्शियम, जिंक, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, आयोडीन, मैग्निशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारी बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं।
यही वजह है कि डॉक्टर डाइट में सिंघाड़ा शामिल करने की सलाह देते हैं। कई लोग एक से दो दिन में सादे सिंघाड़े खाते हैं, लेकिन आपको खुराक में इसकी मात्रा बढ़ानी होगी। ऐसा करने के लिए आप सिंघाड़े से तरह-तरह के व्यंजन बना सकते हैं।
आप शेक बना सकते हैं, हलवा तैयार कर सकते हैं। मगर बेहतर होगा कि आप सिंघाड़े का सलाद अपने आहार में शामिल करें। इसकी रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।
सिंघाड़े का सलाद बनाने की विधि
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें।
फिर एक बाउल में सिंघाड़े के छिलके उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अगर आप चाहें तो सिंघाड़े को कद्दूकस कर लें और साथ ही साथ पनीर को कद्दूकस करके डाल दें।
अब कटा हुआ हरा धनिया, मूंगफली, आलू के चिप्स डालकर अच्छी तरह से पकाएं।
अब इसमें नमक, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और टमाटर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब सर्विंग बाउल में निकालकर ऊपर से ग्रीन चटनी और हरा धनिया डालकर सर्व करें।