इस विधि से बनाएं वेज कोरमा आपको आएगी बेहद पसंद, जाने आसान विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | 

सामग्री

तेल- 1/2 बड़ा चम्मच

प्याज- 1 कटा हुआ

अदरक- 1 छोटा चम्मच (पिसा हुआ)

लहसुन- 4 कलियां

आलू- 2 कटे हुए

गाजर- 4 कटे हुए

हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई

काजू- 3 बड़े चम्मच (बारीक)

टोमैटो सॉस- 1 बड़ा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

करी पाउडर- 1/2 बड़ा चम्मच

मटर- 1 कप

लाल, हरी शिमला मिर्च- 1/2 कप (बारीक कटी हुई)

क्रीम- 1 कप

हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

बनाने की विधि-

एक पैन में तेल गर्म करके प्याज डालें. प्याज के सुनहरा रंग आ जाने के बाद लहसुन और अदरक को डालकर भूनें. इसमें आलू, गाजर, हरी मिर्च, काजू और सॉस डालकर चलाते रहें. सब्जियां जब पकने लगे तो नमक और करी पाउडर डालकर उसे 10 मिनट के लिए पकने दें. जब आलू पक जाएं तो पैन में मटर, हरी, लाल शिमला मिर्च डालें. इसके बाद क्रीम डालकर पैन को ढक दें. आंच को धीमा करके 10 मिनट के लिए पकने दें. बीच में एक बार ढक्कन हटाकर चलाएं. इसे हरा धनिया डालकर अब गर्मागर्म सर्व करें.