रेसिपी : अगर कोई हर दिन एक नए स्नैक्स की तलाश में है, जो स्वाद में भी अच्छा हो और सेहत से भी भरपूर हो, तो गुड़ और पनीर चीला एक बेहतरीन विकल्प है। फाइबर और मिनरल्स से भरपूर यह रेसिपी न सिर्फ आपको ऊर्जा देती है, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करेगी। आइए जानते हैं लौकी पनीर चीला को डाइट में शामिल करने के फायदे और इसे बनाने की रेसिपी भी हम यहां शेयर कर रहे हैं.
बोतल में विटामिन ए, बी, सी, के और ई होते हैं। इसमें मैंगनीज, पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। बेसन और पनीर प्रोटीन से भरपूर होते हैं। चने के आटे में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सामान्य आटे की तुलना में लगभग आधी होती है। गुड़ का आटा कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है और चने का आटा भी ऐसे ही फायदों के लिए जाना जाता है। बोतलों में कैलोरी बहुत कम होती है लेकिन पानी की मात्रा अधिक होती है जो आपको भरा हुआ और हाइड्रेटेड रखती है। इसमें डाइटरी फाइबर भी होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है। यह चीला आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखेगा और वजन घटाने में मददगार साबित होगा.
एक बारीक कटा हुआ
पानी
प्याज - बारीक कटा हुआ
आधा कप बेसन
आधा कप चावल का आटा
नमक
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
पावभाजी मसाला
तिल
निगेल्ला बीज
बारीक कटा हरा धनिया
बारीक कटा प्याज
मिर्च बुकनी
गुड़ में बेसन, चावल का आटा, काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक और सारे मसाले मिला दीजिये. अब इसमें पानी डालकर बैटर तैयार कर लीजिए. आपको एक गाढ़ा घोल तैयार करना है. - अब एक पैन गर्म करें और उस पर ब्रश से तेल लगाएं. - अब कलछी की मदद से बैटर को पैन में फैलाएं. इसके ऊपर कसा हुआ पनीर, धनिया के बीज, तिल, कलौंजी, हरा प्याज और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। पनीर को दबा कर अच्छे से बेक कर लीजिये. हरे धनिये की चटनी के साथ परोसें