Life Style लाइफ स्टाइल : चने का आटा फलियों को पीसकर प्राप्त किया जाता है। इसका प्रयोग हर घर में किया जाता है खासकर बेसन में प्याज डालकर पकौड़े बनाने में। चने का आटा प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 से भरपूर होता है। इसके अलावा, चने के आटे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है।
वैसे तो पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में चने के आटे का इस्तेमाल हमेशा से होता आया है। लेकिन इसे अपने आहार में शामिल करने के कई अन्य नए तरीके भी हैं। कृपया हमें इस बारे में सूचित करें. गर्म आटे का सूप - गर्म आटे को ताजे मसालों, प्याज और टमाटर के साथ भूनकर और पानी डालकर सूप तैयार करें। पकने के बाद इसे क्रीम और हरे धनिये से सजाइये.
चने के आटे का दलिया - आटे का लोई बनाने के लिए चने के आटे का गाढ़ा घोल बनाएं, इसे ज्वार या बाजरा जैसे पके हुए अनाज के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं. स्वादिष्ट मैश बनाने के लिए पिज़्ज़ा के गर्म आटे में सब्जियाँ और मसाले मिलाएँ। आप गर्म आटे से पिज़्ज़ा का आटा बना सकते हैं. कुछ ऐसा जो फूलगोभी का उपयोग करता है। ऐसा करने के लिए फूलगोभी को ग्राइंडर में पीस लें, रस निकाल लें, आटा, अंडे, मसाले, अजवायन और नमक डालकर बेकिंग ट्रे में बेक कर लें. इसके बाद इसमें अपनी मनपसंद सामग्री डालकर पकाएं.
ग्लैम फ्लावर शीला - ग्लैम फ्लावर शीला एक मीठी और स्वादिष्ट मिठाई है। आटे को तेल में मिलाइये, दूध और चीनी डाल कर भूनिये. इलायची और सूखे मेवों से सजाएं. एक आरामदायक सिएरा, विशेष रूप से सर्दियों में पसंद किया जाता है।
गर्म आटे का टोस्ट - गर्म आटे का टोस्ट एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है। - ब्रेड स्लाइस को गर्म आटे के घोल में भिगोकर पैन में फ्राई करें. हरी मिर्च, प्याज और मसाले मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है. चाय या सॉस के साथ खायें.
गर्म आटे की ब्रेडस्टिक - गर्म आटे, काली मिर्च, नमक और मसालों को मिलाकर गर्म आटे का आटा तैयार करें, आटे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और ओवन में बेक करें। नाश्ते के रूप में ये ब्रेड स्वादिष्ट लगती हैं और इन्हें बनाना भी आसान है।