लाइफ स्टाइल : आम न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी होते हैं। आम के मीठे, रसीले स्वाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका आइसक्रीम है। मैंगो आइसक्रीम एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, क्लासिक वेनिला आइसक्रीम से लेकर आम नारियल या आम मिर्च के साथ आम मिर्च जैसे अनूठे संयोजन तक। यहां 5 स्वादिष्ट आम-आधारित आइसक्रीम रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं।
मैंगो चिली आइसक्रीम
मैंगो चिली आइसक्रीम एक अनूठी और स्वादिष्ट रेसिपी है जो मिर्च के तीखेपन के साथ आम की मिठास को जोड़ती है। यहां एक सरल नुस्खा है जिसे आप घर पर आज़मा सकते हैं:
सामग्री
2 कप कटा हुआ पका हुआ आम
1 कप गाढ़ी क्रीम
1 कप पूरा दूध
3/4 कप दानेदार चीनी
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
नमक की चुटकी
तरीका
कटे हुए आम को ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, भारी क्रीम, पूरा दूध, दानेदार चीनी, मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें आम की प्यूरी डालें.
- मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ढककर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में मथ लें।
-आइसक्रीम को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और सख्त होने तक कई घंटों तक फ्रीज में रखें।
- परोसें और आनंद लें!
मैंगो जिंजर आइसक्रीम
मैंगो जिंजर आइसक्रीम एक स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन है जो पके आम की मिठास के साथ अदरक के तीखे स्वाद का मिश्रण है। इसे घर पर बनाने की एक सरल विधि यहां दी गई है:
सामग्री
2 कप कटा हुआ पका हुआ आम
1 कप गाढ़ी क्रीम
1 कप पूरा दूध
3/4 कप दानेदार चीनी
1 चम्मच पिसी हुई अदरक
नमक की चुटकी
तरीका
कटे हुए आम को ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, भारी क्रीम, पूरा दूध, दानेदार चीनी, पिसी हुई अदरक और नमक मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें आम की प्यूरी डालें.
- मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ढककर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में मथ लें।
-आइसक्रीम को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और सख्त होने तक कई घंटों तक फ्रीज में रखें।
एक बार जमने के बाद, मैंगो जिंजर आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसे ताजे आम के टुकड़ों या कटे हुए क्रिस्टलीकृत अदरक से भी सजा सकते हैं। आनंद लेना!
मैंगो लाइम आइसक्रीम
मैंगो लाइम आइसक्रीम एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय व्यंजन है जो आम और नींबू के मीठे और तीखे स्वाद को जोड़ती है। इसे घर पर बनाने की एक सरल विधि यहां दी गई है:
सामग्री
2 कप कटा हुआ पका हुआ आम
1 कप गाढ़ी क्रीम
1 कप पूरा दूध
3/4 कप दानेदार चीनी
2 नींबू, रस निकाला हुआ और छिला हुआ
नमक की चुटकी
तरीका
कटे हुए आम को ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, भारी क्रीम, पूरा दूध, दानेदार चीनी, नींबू का रस, नींबू का छिलका और नमक मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें आम की प्यूरी डालें.
- मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ढककर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में मथ लें।
-आइसक्रीम को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और सख्त होने तक कई घंटों तक फ्रीज में रखें।
एक बार जमने के बाद, मैंगो लाइम आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है। आप इसे ताजे आम या नीबू के टुकड़ों या भुने नारियल से भी सजा सकते हैं। इस रमणीय मिठाई के ताज़ा और उष्णकटिबंधीय स्वाद का आनंद लें!