नवरात्र बनाएं टेस्टी 'फलाहारी थालीपीठ'...जाने आसान रेसिपी

सामग्री :

साबूदाना- 1/2 कप, पानी- 1 कप, उबले आलू- 2 मीडियम, सिंघाड़े का आटा- 1/3 कप, भूनी मूंगफली- 4 बड़ा चम्मच, हरी मिर्च- 4-5, सेंधा नमक- स्वादानुसार, कटा हरा धनिया- 2 बड़ा चम्मच, नींबू का रस- 1 1/2 छोटा चम्मच, तेल- सेंकने के लिए, थोड़ा सूखा सिंघाड़े का आटा बेलने के लिए

विधि :

साबूदाने को धोकर 2-3 घंटों के लिए भिगो दें।

जब साबूदाना फूल जाए तो इसे पानी से अलग निकाल लें।

हरी मिर्च का डंठल काटकर बारीक काट लें।

आलू को उबालकर छीलकर, मसल लें।- मूंगफली को भूनकर दरदरा कूट लें।

एक बड़ी कटोरी में साबूदाना, हरी मिर्च, मसले हुए आलू, कूटी मूंगफली, हरा धनिया और सेंधा नमक सारी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें। सबसे बाद में नींबू का रस डालें।

इस मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांट लें और इसकी लोई बना लें।

तवा गरम होने के लिए रख दें। तब तक इन लोइयों को सूखे सिंघाड़े के आटे की मदद से बेल लें।

अब इन्हें तवे पर डालकर सेंकते जाएं।

तैयार है थालीपीठ सर्व करने के लिए।