लाइफ स्टाइल : जब भी घर पर कुछ खास बनाने की बात आती है तो बच्चों के मन में चाइनीज का ख्याल जरूर आता है। ऐसे में आज हम आपके लिए वेजिटेबल मंचूरियन की रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका स्वाद बच्चों को भी पसंद आएगा और वे आपकी तारीफ भी करेंगे. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
प्याज - 1
शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
गाजर - 1 (बारीक कटी हुई)
पत्तागोभी - 1 कप (बारीक कटी हुई)
कॉर्नफ्लोर - 3 बड़े चम्मच
चिली सॉस - 2 चम्मच
सोया सॉस - 1,1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
लहसुन - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
अदरक - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
हरा प्याज - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार आवश्यक
तेल आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
- एक बाउल में सभी सब्जियां, मक्के का आटा और नमक डालकर मिला लें और बॉल्स बना लें.
- एक पैन में तेल गर्म करके इन बॉल्स को तल लें.
- अब एक अलग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके अदरक और लहसुन भून लें.
- प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च डालकर भूनें.
- सभी सॉस और पानी डालें और ग्रेवी में उबाल आने दें.
- एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ग्रेवी में डालें.
- ग्रेवी में काली मिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा होने दीजिए.
- अब इसमें मंचूरियन बॉल्स डालकर पकाएं.
- इसे सर्विंग डिश में निकालें और हरे प्याज से सजाकर सर्व करें.