जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों के मौसम में थाली में परोसा गया गर्मा-गर्म चिकन न सिर्फ मुंह में पानी भर देता है बल्कि भूख भी बढ़ा देता है। अमृतसरी चिकन मसाला रेसिपी ऐसी ही एक बहुत ही पॉपुलर पंजाबी डिश है। जिसे रोटी, चावल या फिर नान के साथ सर्व किया जाता है। यह डिश बनने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही टेस्टी भी होती है। नॉनवेज पसंद करने वाले लोगों को यह रेसिपी बेहद पसंद आने वाली है। तो चलिए देर किस बात कि जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी अमृतसरी चिकन मसाला रेसिपी।
अमृतसरी चिकन मसाला बनाने के लिए सामग्री-
मैरीनेशन के लिए-
-500 ग्राम चिकन
-2 टी स्पून अदरक
-लहसुन का पेस्ट
-3 टेबल स्पून दही
-1 टी स्पून नींबू का रस
-1 टी स्पून सिरका
-1 टी स्पून धनिया पाउडर
-1 टी स्पून जीरा पाउडर
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून नमक
-2 टी स्पून प्याज( टुकड़ों में कटा हुआ)
ग्रेवी बनाने के लिए-
-2 टी स्पून मक्खन
-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून धनिया पाउडर
-1 टी स्पून जीरा पाउडर
-1 टी स्पून अदरक
-1/2 कप पानी
-1 टी स्पून नमक
-1 हरी मिर्च
-6 टमाटर
-1/2 टी स्पून चीनी
-3 टी स्पून मक्खन
-3 टी स्पून क्रीम
अमृतसरी चिकन मसाला बनाने की विधि-
मैरीनेट करने की विधि-
चिकन को मैरीनेट करने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में चिकन लेकर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, सिरका, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कटा हुआ प्याज डालें। इन सभी चीजों को चिकन के साथ अच्छे से मिलाकर 2 घंटे के लिए एक अलग रख दें।