Life Style लाइफ स्टाइल : प्रोटीन शरीर के लिए बहुत जरूरी है. मांसपेशियों को बढ़ाने और मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन आवश्यक है। बच्चों के अच्छे विकास के लिए उन्हें प्रोटीन युक्त भोजन देने की सलाह दी जाती है। हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञ बाजार में उपलब्ध प्रोटीन पाउडर से परहेज करने की सलाह देते हैं। बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर में काफी मात्रा में चीनी होती है। ऐसे प्रोटीन सप्लीमेंट शरीर को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि आप बच्चों और बड़ों के लिए प्रोटीन पाउडर घर पर ही तैयार करें. आज हम आपको घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने का तरीका बताएंगे। जानिए प्रोटीन पाउडर बनाने की रेसिपी.
बादाम - 1/2 कप
पिस्ता – 1/2 कप
अखरोट – 1/2 कप
मूंगफली - 1/2 कप
सोयाबीन – 1/2 कप
कद्दू के बीज - 1/2 कप
अलसी के बीज - 1/2 कप
चिया सीड्स - 1/2 कप
ओट्स - 1/2 कप
मिल्क पाउडर - 1/2 कप स्टेप 1 - सबसे पहले मूंगफली, बादाम, पिस्ता, अखरोट को मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें और सभी चीजों को ठंडा होने दें.
अब असली बीजों को पैन में डालें और भूनकर निकाल लें. - उसी पैन में कद्दू के बीज, चिया सीड्स और सोयाबीन डालकर भूनें. सारी चीजें बाहर निकालो.
अब ओट्स को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें और निकाल कर प्लेट में रख लें. सब कुछ ठंडा होने दीजिए.
अब सभी चीजों को ब्लेंडर में डालें। कृपया ध्यान दें कि ब्लेंडर सूखा होना चाहिए और उसमें मसालों की गंध नहीं होनी चाहिए। - अब सभी सामग्री को पीसकर बारीक पाउडर बना लें. अब इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं और इसे फिर से ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें।
अब सभी चीजों को एक भारी छलनी में रखें और तब तक छान लें जब तक यह पाउडर जैसी न हो जाए। छानने के बाद बचे हुए बड़े टुकड़ों को वापस ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें। घर का बना प्रोटीन पाउडर तैयार है.
प्रोटीन पाउडर को दूध में मिलाकर अपने बच्चों को खिलाएं। इस प्रोटीन पाउडर का उपयोग घर का हर वरिष्ठ नागरिक, बच्चा और बुजुर्ग व्यक्ति कर सकता है। इससे शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और साथ ही आप स्वस्थ वजन बनाए रख सकते हैं।