लाइफस्टाइल : होली एक भारतीय त्योहार है जहां लोग न केवल विभिन्न रंगों और गुलालों से खेलते हैं बल्कि इस त्योहार के दौरान घर पर सभी प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स और मिठाइयां भी बनाते हैं और अपने मेहमानों का मनोरंजन करते हैं। इस त्यौहार के दिन, हर घर में सभी प्रकार के भोजन तैयार किए जाते हैं लेकिन गुलाब जामुन, चिप्स, मालपोआ, समोसा और गोजी जैसे स्नैक्स कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आमतौर पर तैयार किए जाते हैं।
इसके अलावा, होली के त्योहार के दौरान कई लोग भांग का सेवन करना पसंद करते हैं क्योंकि हमारे देश में भांग को भगवान बुलनाथ का प्रसाद माना जाता है। इसके अलावा, आप भांग से पकौड़ा पनीर बनाकर इस होली पर परोस सकते हैं, जो बनाने में बहुत आसान और झटपट बन जाता है. अगली बार जब आप कुछ अलग आज़माना चाहें, तो इस आसान भांग पनीर पकोड़े को आज़माएँ।
बैंग पनीर पकोड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
होली पर भांग पनीर पकौड़ा बनाने के लिए 1 कप आटा, 200 ग्राम पनीर, 2 चम्मच दही, 5 से 6 भांग के पत्तों का बारीक पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और अदरक लें. परिष्कृत चीनी लहसुन का पेस्ट तैयार करें। तेल के साथ आपको आधा चम्मच गरम मसाला भी चाहिए होगा.
बैंग पनीर पकोड़ा बनाने की आसान रेसिपी
-भान पकौड़ा होली पार्टियों के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है और इसे कुछ सरल चरणों के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काट लें और ऊपर से थोड़ा नमक छिड़कें। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
- फिर एक अलग कंटेनर में आटा, दही, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, अदरक, भांग का पेस्ट, अमचूर पाउडर, पानी और नमक मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. यह जांचने के लिए कि तेल पकौड़े तलने के लिए पर्याप्त गर्म है या नहीं, तेल में थोड़ा घोल डालें। जब इसका रंग सुनहरा हो जाए तो आप पकौड़े बनाना शुरू कर सकते हैं.
- एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल गर्म करें, इसमें कसा हुआ पनीर डालें और भूनें. सुनहरा भूरा होने पर इसे एक कटोरे में निकाल लें और हरी चटनी, टमाटर केचप और काली चाय के साथ परोसें।