लाइफ स्टाइल : पैनकेक हमेशा मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक है। यह एक सरल और स्वादिष्ट भोजन है जो सुबह को खुशनुमा बनाता है। पैनकेक का सबसे अच्छा और स्मार्ट हिस्सा यह है कि यह कई विकल्पों के साथ आता है और कोई भी नाश्ते को अधिक विशेष और खुशहाल बनाने के लिए कई प्रयोग कर सकता है। भुने हुए अनानास पैनकेक भी ऐसा ही कर सकते हैं। विशेष एवं आनंददायक नाश्ता।
सामग्री
अनानास के 2-3 पतले टुकड़े
1 कप मैदा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच चीनी, वैकल्पिक
⅔ कप बादाम का दूध, या कोई अन्य दूध
⅓ कप अनानास का रस
चुटकी भर नमक
½ कप मक्खन
तरीका
- एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक लें और मिला लें
- अब इसमें अनानास का रस और 2-3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें
- फिर धीरे-धीरे दूध डालें और परफेक्ट बैटर बनाएं (न ज्यादा गाढ़ा और न ज्यादा पतला)
- अब एक पैन में मक्खन फैलाएं और धीमी आंच पर अनानास के स्लाइस को सावधानी से भूनें, उन स्लाइस को दोनों तरफ से फ्राई करें
- अब भुने हुए अनानास को टुकड़ों में काट कर अलग रख लें
- फिर से एक पैन में मक्खन फैलाएं और एक पूरा चम्मच बैटर लें और इसे लगभग 4 इंच व्यास वाले पैन पर फैलाएं
- फिर इसके ऊपर भुने हुए अनानास के कुछ टुकड़े डालें और दोनों तरफ से पैनकेक पकाएं।