ब्रेकफास्ट में बनाएं मूंग दाल चीला, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, मूंग दाल चीला एक आसानी से बनने वाली रेसिपी है. इसे आप नाश्ते और लंच बॉक्स के लिए तैयार कर सकते हैं. इसे बनाने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है. इसे 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है. मूंग दाल चीला के लिए मूंग दाल को रात भर या कुछ घंटों के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है.

इसे बनाने के लिए कुछ मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. ये चीला उत्तर भारत, राजस्थान और गुजरात क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है. ये रेसिपी बच्चों को बहुत पसंद आएगी. आप इसे तली हुई सब्जियों या साधारण हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ भी परोस सकते हैं.

मूंग दाल चीला की सामग्री

भिगोई हुई हरी मूंग दाल – 1 1/2 कप

हरी मिर्च पेस्ट – 1/2 टेबल स्पून

नमक – 2 चुटकी

जीरा पाउडर – 3/4 बड़े चम्मच

अदरक का पेस्ट – 1/2 बड़ा चम्मच

वर्जिन जैतून का तेल – 2 बड़े चम्मच

मूंग दाल का चीला बनाने की विधि

स्टेप – 1

इस आसान डिश को बनाने के लिए हरी मूंग दाल को करीब 5 घंटे के लिए भिगो दें. जब दाल अच्छी तरह से भीग जाए तब दाल को निथार कर एक प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि एक गाढ़ा और गांठ रहित मिश्रण न बन जाए.

स्टेप – 2

अब दाल के मिश्रण में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.

स्टेप – 3

अब, एक फ्लैट नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मिश्रण को परोसने वाले चम्मच के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करके समान रूप से फैलाएं. इसे अच्छे से फैलाएं.

स्टेप – 4

पैनकेक को पलट दें और सुनिश्चित करें कि ये दोनों तरफ से हल्का भूरा हो. हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

मूंग दाल के स्वास्थ्य लाभ

इम्युनिटी बढ़ाना इस समय की जरूरत बन गया है. लोग स्वस्थ आदतों को अपनाकर और अपने आहार में बदलाव करके फिट रहने के लिए स्वस्थ तरीके अपना रहे हैं. इम्युनिटी बढ़ाने और हेल्दी रहने के लिए सबसे पहले विशेषज्ञ दैनिक आहार में हेल्दी प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने की सलाह देते हैं.

दैनिक पोषण की आवश्यकता को पूरा करने के लिए हमारी रसोई में आसानी से उपलब्ध प्रोटीन युक्त फूड मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं. मूंग दाल में प्रोटीन होता है. ये हमारी इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है. मूंग दाल से आप कई दिलचस्प रेसिपी बना सकते हैं.