लाइफ स्टाइल : अगर सुबह की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से हो तो पूरा दिन अच्छा गुजरता है। ऐसे में अंडा एक बेहतरीन विकल्प साबित होता है। अंडे में मौजूद प्रोटीन सेहत को फायदा पहुंचाने का काम करता है। आज इस कड़ी में हम आपको अंडे से बने 'मसाला ऑमलेट' बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत भी प्रदान करता है। मसाला ऑमलेट बनाना बहुत आसान है और मिनटों में तैयार हो जाता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
चार अंडे
4 चम्मच मक्खन
1 बर्गर बन
50 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
4 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 कप धनिया (कटा हुआ)
1/2 कप हरा प्याज (कटा हुआ)
बनाने की विधि
-प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और हरे प्याज को बारीक काट कर एक बर्तन में रख लें. - फिर सारे मसाले इकट्ठा कर लें. अब आप मसाला ऑमलेट बनाना शुरू कर सकते हैं.
- सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.
- अब एक बाउल में अंडे तोड़ लें और उन्हें चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें. जब यह पूरी तरह मिक्स हो जाए तो इसमें नमक और काली मिर्च डालें.
- इसके बाद आपको खाना पकाने वाले मिश्रण में अंडे का घोल डालना होगा. आपको इसे मिक्सर से अच्छे से मिलाना है और कुछ मिनट तक इंतजार करना है.
- फिर एक पैन गर्म करें, उसमें मक्खन डालें और इस मिश्रण को उसमें डालें. - इसके ऊपर हरा धनिया, हरा प्याज और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें. इसे अच्छे से भून लें और ऑमलेट को दो टुकड़ों में मोड़ लें.
- इस तरह आपका मसाला ऑमलेट तैयार हो जाएगा. आप इसे हरे धनिये से सजाकर टोस्टेड बन्स के साथ परोस सकते हैं. यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है.