लाइफ स्टाइल : जब भी किसी हाउस पार्टी का आयोजन होता है तो मेन्यू तय कर लिया जाता है कि मिठाई में क्या शामिल किया जाए जो सभी को पसंद आए। ऐसे में इस आम के मौसम में आम की मिठाई का मजा भी बढ़ जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए खास मिठाई मैंगो सूफले बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो कम मेहनत में बेहतरीन स्वाद देगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– डेढ़ कप मैंगो पल्प
– 1 कप व्हिपिंग क्रीम
- 2 चम्मच आइसिंग शुगर
– डेढ़ चम्मच जिलेटिन पाउडर
– आधा कप आम (टुकड़ों में कटा हुआ)
बनाने की विधि
- 2 बड़े चम्मच गुनगुने पानी में जिलेटिन पाउडर मिलाकर घोल बनाएं.
- 15 मिनट के लिए अलग रख दें.
व्हिपिंग क्रीम और आइसिंग शुगर को बीटर से फेंटें और एक तरफ रख दें।
- आम के गूदे को बीटर से 1 मिनट तक फेंटें.
- इसमें जिलेटिन का घोल मिलाएं और 1 मिनट तक दोबारा फेंटें.
- एक बाउल में आम का गूदा-जिलेटिन मिश्रण और फेंटने वाली क्रीम-आइसिंग शुगर को अच्छी तरह मिला लें.
-इसे एक छोटे गिलास में डालकर 2 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें.
आम के टुकड़ों से सजाकर परोसें.