लाइफ स्टाइल : मखाने में पोषण की मात्रा बहुत अधिक होती है। शाम के नाश्ते के लिए ये अच्छा विकल्प हैं। बच्चे इनके कुरकुरेपन और पॉपकॉर्न जैसे स्वाद के कारण इन्हें पसंद करते हैं। और हम मांएं इनके पोषण मूल्य के कारण इन्हें पसंद करती हैं।
सामग्री
200 ग्राम मखाने/मखाने
1 बड़ा चम्मच घी
1 बड़ा चम्मच मक्खन
4 बड़े चम्मच चीनी
तरीका
- एक मोटे तले वाले पैन में घी गर्म करें.
- मखाने डालकर कुरकुरा होने तक भून लीजिए.
- भुने हुए मखाने को अलग रख लें.
- कैरेमल बनाने के लिए पैन में मक्खन गर्म करें.
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें चीनी डालें.
- इसे धीमी आंच पर कुछ देर तक उबलने दें. चीनी धीरे-धीरे पिघलने लगेगी.
- 7-8 मिनट बाद कैरेमल तैयार हो जाएगा. इसे अंधेरा न होने दें. आंच तुरंत बंद कर दें.
- भुने हुए मखाने डालें और अच्छी तरह मिला लें ताकि सारे मखाने कैरमेल से ढक जाएं.
- इसे ठंडा होने दें और फिर किसी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं. आप इन्हें अपने बच्चे के स्कूल लंच बॉक्स में भी भेज सकते हैं।