घर में बनाएं ग्रीन स्पैगेटी और वाइट सॉस पास्ता

गर्मियों में अपने बच्चों के लिए घर पर बनाएं ग्रीन स्पेगेटी और व्हाइट सॉस पास्ता. घर में बन जाने के बाद इस रेसिपी को ट्राई करें, बच्चे प्लेट साफ कर देंगे। घर पर झटपट ग्रीन स्पेगेटी और वाइट सॉस पास्ता बनाएं

हरी स्पेगेटी

सामग्री

1 कप पकी हुई स्पेगेटी

3 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1 हरी मिर्च

1/4 कप भुनी हुई मूंगफली

1 लौंग लहसुन

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

स्वादानुसार नमक।

तरीका

धनिया, लहसुन, भुनी हुई मूंगफली और मिर्च को मिक्सर में दरदरा पेस्ट बना लें। एक पैन में तेल गरम करें, पेस्ट, नमक और स्पघेटी मिलाएँ और गरमागरम परोसें।

2. व्हाइट सॉस सब्जियों के साथ पास्ता

सामग्री

1 कप पास्ता

3 हरा प्याज

1/2 कप बीन्स

1-1 टेबल स्पून लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच मटर

1 लौंग लहसुन

2 बड़े चम्मच कटी हुई फूलगोभी

1 कप दूध

2 बड़े चम्मच मक्खन

1 बड़ा चम्मच जई का आटा

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच पनीर को कद्दूकस कर लें।

तरीका

एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें लहसुन और हरे प्याज को फ्राई करें। - फिर सारी सब्जियां डाल दें और जब ये हल्की पक जाएं तो इसमें 1 टेबल स्पून बटर और ओट्स का आटा डालकर भूनें. इसमें 1 कप दूध डाल दीजिए. धीरे-धीरे चलाते हुए इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें। फिर पनीर और पका हुआ पास्ता डालें। - फिर काली मिर्च पाउडर डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

3. पनीर नूडल्स सूप

सामग्री

1/2 कप पके हुए आटे के नूडल्स

1-1 टेबल स्पून लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर

1 हरा प्याज कटा हुआ

2 उबले टमाटर की प्यूरी

1 हरी मिर्च कटी हुई

2 बड़े चम्मच पनीर क्यूब्स

1/4 छोटा चम्मच नूडल्स मसाला

1 कली लहसुन कटी हुई

1 बड़ा चम्मच मक्खन

स्वादानुसार नमक।

तरीका

एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें लहसुन, हरी प्याज और शिमला मिर्च डालकर भूनें। इसमें गाजर और टमाटर प्यूरी, नमक और हरी मिर्च डालें। नूडल्स मसाला और 11/2 कप पानी डालकर उबाल आने दें। - फिर पनीर और नूडल्स डालकर गर्मागर्म सर्व करें.