पेपरमिंट बार्क ब्राउनी को अद्भुत रूप से धुंधली चॉकलेट ब्राउनी के साथ बनाया जाता है, जिसके ऊपर सफेद चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और कुचले हुए कैंडी केन डाले जाते हैं। वे एक उत्सवपूर्ण अवकाश उपहार हैं जो हर किसी को पसंद आता है!
ये खूबसूरत पेपरमिंट बार्क ब्राउनी आपके हॉलिडे डेज़र्ट बुफे के लिए क्रिसमस की सजावट की तरह हैं। सफेद चॉकलेट की मोटी परत से ढकी और लाल और हरी कुचली हुई कैंडी केन के साथ छिड़की हुई डार्क चॉकलेट ब्राउनी सुंदर और उत्सवपूर्ण लगती हैं।
सामग्री
चॉकलेट ब्राउनीज
¾ कप अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स
½ कप मक्खन, पिघला हुआ
½ कप तटस्थ स्वाद वाला खाना पकाने का तेल, एवोकैडो या कैनोला अच्छी तरह से काम करता है
1 कप दानेदार चीनी
1 चम्मच पुदीना अर्क
4 बड़े अंडे
1 कप मैदा
¾ कप कोको पाउडर
½ चम्मच बेकिंग पाउडर
½ चम्मच समुद्री नमक
पुदीना टॉपिंग
12 औंस सफेद चॉकलेट, कटी हुई
3 बड़े चम्मच सब्जी छोटा करना
8 कैंडी बेंत, कुचले हुए
तरीका
अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक 8×8 इंच के बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज बिछा दें, कुछ को किनारों पर लटका दें। चर्मपत्र कागज को मक्खन से चिकना कर लीजिये.
अपने माइक्रोवेव में एक बड़े कांच के कटोरे में चॉकलेट चिप्स, मक्खन और तेल पिघलाएँ।
चीनी और पुदीना अर्क मिलाएं। सुनिश्चित करें कि यह छूने पर गर्म (गर्म नहीं) है, फिर अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें.
बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें और 25 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें। ब्राउनी को बेकिंग डिश में छोड़ दें और उन्हें वायर रैक पर 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
सफेद चॉकलेट को धीरे-धीरे पिघलाएं और अपने माइक्रोवेव में या अपने स्टोवटॉप पर धीरे-धीरे उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखे कटोरे में शॉर्टिंग करें। किसी भी तरह, धीरे चलो. सफ़ेद चॉकलेट नाजुक होती है और बहुत जल्दी पिघलने पर आसानी से फट सकती है। सफेद चॉकलेट और शॉर्टिंग को एक साथ मिलाएं।
पिघली हुई सफेद चॉकलेट को ठंडी ब्राउनी के पैन पर डालें और ऊपर से कुचली हुई कैंडी केन छिड़कें। पैन को कम से कम एक घंटे के लिए, लेकिन बेहतर होगा कि रात भर के लिए ठंडा होने के लिए अपने फ्रिज में रख दें।