आवश्यक सामग्री
सेवईं - 200 ग्राम
चीनी - 2 कप
दूध - 2 लीटर
छोटी इलायची - 5
केसर - चुटकीभर
सूखे मेवे - एक कटोरी (कटे हुए)
घी - तीन छोटे चम्मच
गार्निश के लिए सूखे मेवे- 2 बड़े चम्मच (कटे हुए)
बनाने की विधि
- पैन में घी गर्म करें।
- इसमें सेवईं डालकर धीमी आंच पर भून लें।
- दूसरे पैन में दूध गर्म करें।
- एक उबाल आते ही इसमें इलायची और केसर डालकर दूध को आधा होने तक उबालें।
- अब चीनी डालकर बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
- अब इसमें सेवईं और सूखे मेवे डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
- इसे सर्विंग डिश में निकाल कर सूखे मेवे से गार्निश करके सर्व करें।