लाइफ स्टाइल : यह एक हार्दिक, स्वस्थ नाश्ता है जो सादे पुराने तले हुए अंडों की तुलना में थोड़ा अधिक रोमांचक है। बहुत जल्दी बन जाता है और ऐसा मैं हमेशा अपने पिता के लिए बनाता हूँ, इसलिए यह मेरे लिए बहुत खास है। मुझे मशरूम, हरा प्याज, गरम मसाला और धनिया वाला मेरा पसंद है, लेकिन मेरे पति को उसका टमाटर और मिर्च पसंद है, इसलिए अपना चयन करें। बस आनंद लें और अपने स्वाद कलियों के साथ-साथ अपने शरीर और आत्मा को जगाने के लिए फ्रिज में जो कुछ भी है उसका उपयोग करें।
अंडा भुर्जी सामग्री
2 चम्मच मक्खन
8 बड़े फ्री रेंज अंडे
3 हरे प्याज़, हरे टुकड़ों सहित कटे हुए
3 मशरूम, टुकड़ों में कटे हुए
1 टमाटर, कटा हुआ
2 चम्मच गरम मसाला
1 या 2 मिर्च कटी हुई
½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच नमक
मुट्ठी भर ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
अंडा भुर्जी विधि
- अंडे को एक बाउल में तोड़कर फेंट लें.
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें.
- इसमें कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक भूनें.
- मशरूम और टमाटर (और अन्य सब्जियां) डालें और कुछ मिनट तक पकने तक भूनें।
- गरम मसाला, कटी हुई मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक डालें और एक सेकंड के लिए हिलाएं, फिर अंडे डालें और हिलाएं।
- आंच से उतारकर हरा धनिया डालें.