लाइफ स्टाइल : इसे चित्रित करें: आप एक आरामदायक कंबल में लिपटे हुए हैं, अपनी पसंदीदा कुर्सी पर बैठे हैं, और बाहर, दुनिया गोधूलि की नरम चमक में नहा रही है। संभवतः इस क्षण को और अधिक उत्तम क्या बना सकता है? इसका उत्तर आपके कप में है - एक भाप से भरी, सुगंधित और पूरी तरह से अनूठी चाय टी लट्टे। यह एक पेय पदार्थ से कहीं अधिक है; यह आपकी इंद्रियों के लिए आलिंगन है, मसालों की धुन है, और शांति का एक घूंट है।
इस पाक प्रसंग में, हम परम चाय टी लट्टे को तैयार करने के रहस्यों को उजागर करने वाले हैं, एक ऐसा पेय जो चाय को एक कला के रूप में विकसित करता है। मसालों की लय, काली चाय की प्रचुरता और दूध के सुखदायक आलिंगन के साथ, यह नुस्खा आपकी स्वाद कलियों को जगाने और आपके दिल को गर्म करने का वादा करता है। तो, प्रिय पाठक, चाय की दुनिया की यात्रा पर निकलने के लिए तैयार हो जाइए, जहां हर घूंट शुद्ध आनंद का क्षण है।
तैयारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग्स: 2
सामग्री
2 कप पानी
2 काली चाय की थैलियाँ या 2 बड़े चम्मच ढीली काली चाय की पत्तियाँ
4-6 साबुत हरी इलायची की फलियाँ
4-6 साबुत लौंग
2 दालचीनी की छड़ें
1 इंच ताजा अदरक, पतला कटा हुआ
2 कप दूध (पूरा दूध, बादाम दूध, या अपनी पसंद का कोई भी दूध)
2 बड़े चम्मच शहद या चीनी (स्वादानुसार समायोजित करें)
एक चुटकी काली मिर्च
गार्निश के लिए व्हीप्ड क्रीम और पिसी हुई दालचीनी (वैकल्पिक)
तरीका
- एक सॉस पैन में पानी, हरी इलायची की फली, लौंग, दालचीनी की छड़ें और कटा हुआ अदरक मिलाएं।
- मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच कम कर दें और मसाले डालने के लिए इसे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें.
- मसाले वाले पानी में काली चाय की थैलियाँ या ढीली चाय की पत्तियाँ मिलाएँ।
- इसे 3-5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, या जब तक चाय आपकी वांछित ताकत तक न पहुंच जाए। टी बैग हटा दें या ढीली चाय को छान लें।
- चाय में अपनी पसंद का दूध डालें और शहद या चीनी मिलाएं।
- मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं और मिश्रण को तब तक धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए लेकिन उबलने न पाए।
- एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करके, मसालों और चाय की पत्तियों को निकालने के लिए चाय टी लट्टे को कपों में छान लें।
- यदि चाहें, तो ऊपर से व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा टुकड़ा और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।
- मसालों के आनंददायक मिश्रण और चाय की गर्माहट का आनंद लेते हुए, अपनी चाय टी लट्टे को धीरे-धीरे पिएं।
- आरामदायक व्यंजन के लिए अपनी पसंदीदा कुकीज़ या पेस्ट्री के साथ परोसें।