घर पर बनाएं क्रिस्पी 'रागी के पकौड़े'...जाने विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | 

सामग्री :

2 कप उबले आलू, 1 कप बेसन, 3 टेबलस्पून रागी का आटा, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 1 टीस्पून चावल का आटा, तलने के लिए तेल, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, कुछ बारीक कटा धनिया

विधि :

एक बोल में बेसन, रागी, चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया और मैश किए हुए आलू मिलाएं। ध्यान रखें कि इस घोल को सेट होने के लिए नहीं रखना है, वरना यह पानी छोड़ देगा।कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें।

इसे मनचाही शेप दें और तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।