Life Style लाइफ स्टाइल : चूँकि त्यौहार अभी शुरू हुआ है, क्या आप सीखना चाहेंगे कि मिठाइयाँ कैसे बनाई जाती हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं? यह मिठाई काजू और चॉकलेट के मिश्रण से बनाई जाती है. अगर आप काजू से बोर हो गए हैं तो इस मिठाई को काजू के साथ बनाकर देखें. मैं तुम्हें चॉकलेट काजू चॉकलेट बनाना दिखाऊंगा।
सबसे पहले काजू को धोकर करीब एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें. फिर पानी निकाल दें और ब्लेंडर में बारीक पेस्ट बना लें।
एक भारी तले वाले बर्तन में काजू, दूध और कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब तरल बर्तन के किनारे से अलग हो जाए और थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें और पानी को गुनगुना होने तक पकाएं. ठंडा होने पर आटे की तरह गूथ लीजिये. आटे की एक छोटी सी लोई लें, इसे मध्यम मोटाई की लंबी पट्टी में बेल लें और इसे जलेबी या चोकली का आकार दें।
बाकी चोकली भी इसी तरह तैयार कर लीजिए और कटलरी और कटे हुए पिस्ते से सजा दीजिए.