Life Style लाइफ स्टाइल : इस पास्ता को बनाने में समय भी कम लगता है. इस सप्ताहांत इस रेसिपी को अपने बच्चों के साथ आज़माएँ। तुम्हें बहुत अच्छा लगेगा!
- सबसे पहले पास्ता को पकाएं. फिर इसे सुखाने की सुविधा के लिए फ़िल्टर किया जाता है और अलग से संग्रहीत किया जाता है।
- फिर एक बर्तन में मक्खन गर्म करें, जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें आटा डालें और हल्का भूरा होने तक चलाते रहें. - फिर इसमें दूध डालें और अच्छे से हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें. सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें।
जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो इसमें मोत्ज़ारेला चीज़ और चेडर चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च और अजवायन डालें। जब सॉस तैयार हो जाए तो आंच बंद कर दें.
पके हुए पास्ता को तैयार चीज़ सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि पास्ता सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
- अब पास्ता को बेकिंग डिश में डालें. बचा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़ और ब्रेडक्रंब छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए या पनीर के ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।