लाइफ स्टाइल : आईपीएल सीजन चल रहा है और वीकेंड आ गया है, ऐसे में अगर मैच देखते समय कुछ स्नैक्स मिल जाए तो कहने ही क्या. तो आज इस कड़ी में हम आपके लिए क्रंची पनीर नगेट्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपकी वीकेंड शाम को खास बनाएगी और मैच का मजा भी बढ़ा देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
मैरिनेशन के लिए सामग्री
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 8-10 पनीर क्यूब्स
अन्य सामग्री
- 1/4 कप कॉर्नफ्लोर
- बड़ा चम्मच आटा
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- आधा कप पानी
- आधा कप ब्रेड क्रम्ब्स
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
: मैरिनेशन के लिए सारी सामग्री मिला लें. - पनीर क्यूब्स को मैरीनेट करके 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
- एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, आटा, काली मिर्च पाउडर, नमक और आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- मैरीनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों को आटे के घोल में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेट लें.
- एक पैन में तेल गर्म करें और धीमी आंच पर पनीर नगेट्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.