कमल ककड़ी में कई तरह के विटामिन और मिनरल पाए जा सकते हैं क्योंकि ये एक प्रकार की पानी जड़ वाली सब्जी है जो एक लंबे स्क्वैश के जैसी होती है। कमल की जड़ एक सब्जी है जिसमें एक कुरकुरी बनावट और हल्का मीठा स्वाद होता है। इसमें विटामिन, मिनरल्स और पोषक तत्व शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं साथ ही प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। तो जान लीजिए इसके चमतकारी फायदे...
कमल ककड़ी में विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स होता हैजिसमें पाइरिडोक्सिन नामक कम्पाउंड होता है। इससे आपकी ब्रेन की नस रिसेप्टर्स के साथ आने से तनाव, चिड़चिड़ापन कम करने में मदद मिलती है।
कमल ककड़ी खाने से स्किन और बालों में चमक आती है। साथ ही शरीर में कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ाता हैजो स्किन को सॉफ्ट बनाने में मदद करते हैं।
कमल ककड़ी में कैलोरी की मात्रा बहुत कम और फाइबर ज्यादा होता है। ऐसे में कमल ककड़ी का आपको भूख का एहसास नहीं होने देता है और पाचन तंत्र को उत्तेजित करने में मदद मिलती है।
कमल ककड़ी फंगल इंफेक्शन जैसे चेचक, कुष्ठ रोग और दाद से बचा सकती हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है क्योंकि पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है।
पोटेशियम का अच्छा स्रोत होने की वजह से ये आपके ब्लड से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। जिससे दिल के दौरे का खतरा कम होता है और धमनियों में रुकावट को रोकने में मदद मिलती है।