एक स्वादिष्ट सूप रेसिपी जिसे आप सर्दियों और मानसून में पीना पसंद करेंगे, दाल फूलगोभी सूप एक स्वादिष्ट सूप रेसिपी है जो आपको तुरंत गर्म कर देगी। यह ऐपेटाइज़र रेसिपी मसूर दाल या लाल मसूर, गाजर, चिकन स्टॉक, फूलगोभी और स्क्वैश टमाटर से तैयार की जाती है, और इसका स्वाद और फ्लेवर लाजवाब होता है। यह डिश सभी को पसंद आएगी!
1 कप मसूर दाल
1 1/2 चम्मच नमक
5 कप चिकन
2 बड़ा चम्मच सलाद तेल
2 प्याज़
1 बड़ा चम्मच स्क्वैश
1 कप पानी
2 कप फूलगोभी
4 मध्यम गाजर
1 चम्मच लहसुन के गुच्छे
1 लौंग लहसुन
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1 टमाटर
चरण 1
एक सॉस पैन लें और इसे धीमी आँच पर रखें। इसमें चिकन स्टॉक, नमक और दाल डालें और उबलने के लिए रख दें। आँच कम करें और इसे कुछ मिनट तक उबलने दें जब तक कि दाल नरम न हो जाए।
चरण 2
दूसरी ओर, गाजर को स्लाइस में काटें और उन्हें बारीक काट लें। प्याज़ को काट लें।
चरण 3
दूसरा पैन लें और मध्यम आंच पर सलाद तेल गरम करना शुरू करें। गाजर और प्याज को तब तक पकाएं जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। पैन में फूलगोभी, पीला स्क्वैश और लहसुन की कलियाँ डालें और पकाते रहें।
चरण 4
इसके बाद, इसमें कटे हुए टमाटर, ब्रेड क्रम्ब्स और पानी डालें। पहले पैन से सभी सामग्री इस पैन में डालें। इसे कुछ देर उबलने दें।
चरण 5
जब यह गरम हो जाए, तो आंच बंद कर दें और गरमागरम परोसें।