Lachha Pyaz Paratha:आलू और प्याज का पराठा हर किसी को काफी ज्यादा पसंद होता है। इसे खाने के लिए आपको किसी विशेष मौसम का इंतजार नहीं करना पड़ता है। आलू और प्याज का पराठा आप किसी भी सीजन में तैयार कर सकते हैं, क्योंकि यह हर एक सीजन में मिलता है। लच्छेदार प्याज का पराठा बनाना काफी आसान है। इसे आप घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं लच्छेदार प्याज का पराठा बनाने की रेसिपी
सामग्री Ingredients
आटा – 2 कप
प्याद – 2
हरी मिर्च – 2
हरा धनिया – 1 चम्मच कटा
चाट मसाला – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
अजवाइन – 1/2 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
घी – 4 चम्मच
पानी – आवश्यकता अनुसार
विधि Method
Lachha Pyaz Paratha Recipe
Lachha Pyaz Paratha Recipe
सबसे पहले आटे में नमक डालकर इसे अच्छी तरह से गूंथकर कुछ देर के लिए छोड़ दें।
अब प्याज को पतला-पतला करके लंबे में काट लें।
इसके बाद प्यार में सभी तरह के मसाले जैसे- हरी मिर्च, धनियां, लहसुन, अदरक इत्यादि चीजों को मिक्स करके स्टफिंग तैयार कर लें।
अब गूंथे हुए आटे को बराबर हिस्से में लोइयां काटकर प्याज की स्टफिंग करें।
अब तवा पर डालकर इसे दोनों ओर से घी डालकर सेंक लें।
लीजिए तीखा चटपटा लच्छेदार पराठा तैयार है, इसे आप चटनी या दही के साथ सर्व करें।
कच्चा प्याज खाने के फायदे
कच्चा प्याज का पराठा खाने से इम्यूनिटी बूस्ट हो सकती है।
यह कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाता है।
इसके सेवन से संक्रमण के जोखिमों को कम किया जा सकता है।
गर्मियों में यह लू से बचाव कर सकते है।