सौंफ के बीजों का प्रभाव ठंडा होता है, इसलिए गर्मियों में इसका उपयोग बढ़ जाता है। सौंफ़ में कई पोषक तत्व होते हैं जो एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। सौंफ का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह याददाश्त बढ़ाती है और शरीर को ठंडा रखती है। ऐनीज़ेड में कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटेशियम जैसे कई खनिज होते हैं। इसके अलावा, नियमित रूप से फ़नल की खानों को भी अधिक लाभ होता है।
सौंफ़ में कई पोषक तत्व
बादाम, सौंफ और मिश्री को बराबर मात्रा में पीस लें। रात को और दोपहर में भोजन के बाद रोजाना खाने से याददाश्त बढ़ती है।
सौंफ खाने से आंखों की रोशनी में भी सुधार होता है। आप चाहें तो इसे मिश्री के साथ भी ले सकते हैं।
खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा में निखार आता है।
अगर आपको सांस की बदबू आ रही है तो दिन में तीन से चार बार आधा चम्मच सौंफ चबाएं। ऐसा करने से सांसों की बदबू बंद हो जाएगी।
सौंफ शक्कर युक्त सौंफ खाने से न केवल आवाज तेज होती है, बल्कि खांसी भी होती है।
खून साफ करें
सौंफ का प्रभाव ठंडा होता है, जिसके कारण गर्मियों में इसका सेवन पेट को राहत देता है। साथ ही सौंफ खून को साफ करने में भी मदद करती है।
वसा को करें कण्ट्रोल
सौंफ में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। सौंफ खाने से आपके es संतुलन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। वास्तव में सौंफ वसा को शरीर पर जमने नहीं देती है और साबित करती है कि यह एसेंस संतुलन को कम करने में सहायक है।
प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें
सौंफ हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन सी केवल हमारे शरीर में प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बढ़ावा देने के लिए काम करता है। विटामिन-सी शरीर में व्हाइट ब्लड सेल्स, यानी डब्ल्यूबीसी काउंट को बढ़ाने में मदद करता है।