आलू खाने से पहले जान लें इसके साइड इफेक्ट्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  आप भारतीय खाने की बिना आलू के कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. आलू के बिना भारतीय खाना अधूरा है. आप लगभग हर सब्जी में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. आलू कई लोगों का पसंदीदा है. आलू हमारे कई पारंपरिक व्यंजनों के साथ सदियों से जुड़ा हुआ है. चाहे बात आलू के पराठे की हो या किसी सब्जी की ये सब चीजों में फिट हो जाता है. आलू खाने के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. लेकिन इसके अधिक सेवन के कुछ नुकसान भी हैं. चलिए जानते हैं उनके बारे में विस्तार से...

कैलोरी

100 ग्राम आलू में लगभग 100 कैलोरी होती है. आलू स्वयं स्वस्थ माना जाता है, लेकिन जिस तरह से यह पकाया जाता है उससे काफी कैलोरी इसमें ऐड हो जाती है. जैसे फ्राइड आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और पैटीज़ आदि. क्योंकि ये तेल में तले हुए होते हैं. हालांकि उबले हुए या पके हुए आलू आपकी सब्जी के रूप में स्वस्थ हो सकते हैं.

कोलेस्ट्रॉल

आलू में शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है. जीं हां आपने सही सुना. इसके सेवन का नुकसान तब होता है जब आप कोलेस्ट्रॉल से लदी हुई सामग्री या तेल के साथ इसका सेवन करते हैं. जो दिल के स्वास्थ्य के लिये खतरा बन सकता है. आलू का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए.

आलू खाने के फायदे

आलू विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर, बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं. वे तांबे, ट्रिप्टोफैन यहां तक ​​कि ल्यूटिन से भी भरा हुआ है. आलू शरीर में सूजन को रोकने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है. साथ ही यह रक्त परिसंचरण में भी सुधार कर सकता है. आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जिसे ऊर्जा पैदा करने के लिए हमारे शरीर द्वारा आसानी से जलाया जा सकता है