Life Style लाइफ स्टाइल: पिस्ते की बर्फी बहुत स्वादिष्ट होती है. एक बार जब आप इस कैंडी को खा लेंगे तो बाकी सारी मिठाइयां आपको बोरिंग लगने लगेंगी. आप इसे अपने मेहमानों के सामने परोस सकते हैं और खूब तारीफें बटोर सकते हैं. पिस्ता बर्फी एक क्लासिक मिठाई है जिसे त्योहारों, विशेष अवसरों या यहां तक कि रोजमर्रा के अवसरों के लिए भी तैयार किया जा सकता है। इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है और इसे कई दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। सूखे मेवे की यह मिठाई अपने स्वाद में लाजवाब excellent होती है. आपको टेस्ट देने के लिए बाजार जाने की जरूरत नहीं है. इसे घर पर बनाने में ज्यादा मेहनत Hard work नहीं लगती और यह कम समय में तैयार हो जाता है.
सामग्री
पिस्ता – 1 कप
काजू - 1/2 कप
शहद - 1 चम्मच
चॉकलेट पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - एक चुटकी
तेल - 2 चम्मच
खजूर - 3 व्यंजन
- सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें पिस्ता डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
-पिस्ते भूनने के बाद इन्हें ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें.
खजूर और काजू को भी काट लीजिये.
- अब इसमें काजू खजूर का पेस्ट, शहद, नमक और चॉकलेट पाउडर और पिस्ता पेस्ट डालकर मिलाएं.
- किसी कन्टेनर को तेल या घी से चिकना करके इसमें यह मिश्रण रखिये और अच्छे से फैला दीजिये.
- अब इसे बर्फी के आकार में काट लें. पिस्ते की बर्फी तैयार है. ठंडा करें और मेहमानों को परोसें।