Life Style लाइफ स्टाइल : कटहल का सेवन फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, थायमिन, पोटेशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इस बार हम आपके लिए इन बीजों से बनी आसान पकौड़े की रेसिपी लेकर आए हैं जो बारिश के मौसम में चाय का मजा दोगुना कर देती है। मैं तुम्हें दिखाऊंगा कि यह कैसे करना I'll show you how to do it है।
कटहल के पकौड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
कटहल के बीज- 200 ग्राम
गर्म आटा - 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
आधा चम्मच अमचूर पाउडर
हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
कटहल के पकोड़े कैसे बनाये
कटहल के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले कटहल को काट कर बीज निकाल दीजिये.
फिर इसे चावल कुकर में डालें और अच्छे से पकने दें।
ठंडा होने पर सावधानीपूर्वक छील लें।
- फिर इन बीजों को दो भागों में बांट लें.
- फिर कटे हुए बीजों में नमक, हल्दी, आटा और बची हुई सारी सामग्री मिला लें.
- फिर अच्छी तरह मिलाकर पकौड़े का पेस्ट बना लें.
- फिर पैन में तेल डालकर गर्म करें.
फिर पेस्ट को पकौड़े की तरह लगाएं.
फिर सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
अब आपके कुरकुरे कटहल के बीज पकौड़े तैयार हैं.
ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और गरमागरम परोसें।