सभी जानते हैं कि टमाटर की कीमत आसमान छू रही है। कीमत चाहे जो भी हो, इसे खरीदना और खाना तो तय है। क्योंकि टमाटर से बने खाद्य पदार्थ मुंह का स्वाद और भी बढ़ा देते हैं। बाजार में अक्सर लाल टमाटर देखने को मिल जाते हैं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसा रंगीन टमाटर दिखाने जा रहे हैं जो आपने पहले कभी नहीं देखा होगा. इसके अलावा हम इसके फायदे भी बताने जा रहे हैं।
आपने अक्सर लाल टमाटर देखे होंगे. क्या आपने कभी काले टमाटर देखे हैं? काला टमाटर अब बाजारों में उपलब्ध है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इनका सेवन करने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं।
बताया जाता है कि ये काले टमाटर ज्यादातर बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश राज्यों में उगाए जाते हैं। इसके बीज भी काले रंग के होते हैं. आहार में नियमित रूप से इनका सेवन करने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। खासतौर पर कैंसर से पीड़ित लोग अगर रोजाना इस टमाटर से बने खाद्य पदार्थ खाएंगे तो उन्हें अच्छे परिणाम मिलेंगे। इसके अलावा, यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
टमाटर की कीमत में भारी बढ़ोतरी के कारण इस काले टमाटर की कीमत भी इस हद तक बढ़ गई है जिसकी किसी को उम्मीद नहीं थी. इन्हें उगाने वाले किसान बहुत खुश हैं. हालांकि, कुछ जगहों पर दाम महंगा होने के कारण लोग टमाटर नहीं खरीद रहे हैं।