अंजीर या सूखी अंजीर एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है जो शहतूत परिवार से संबंधित है. ये आकार में गोल होता है. इसके बीच में कुछ बीज होते हैं. भीगे हुए अंजीर खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. इसके लिए आप रात को 1 से 2 अंजीर को ½ कप पानी में भिगोकर कर रख सकते हैं. इसका सेवन आप सुबह खाली पेट करें. इसके साथ आप बादाम और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट भी भीगो कर रख सकते हैं. आइए जानें भीगे हुए अंजीर खाने के स्वास्थ्य लाभ.
अंजीर में पोषक तत्व
अंजीर में जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन जैसे मिनरल से पोषक तत्व होते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर जैसे गुण होते हैं. पीएमएस की समस्या से जूझ रही महिलाओं को भी लक्षणों को कम करने के लिए अंजीर खाने की सलाह दी जाती है. हार्मोनल असंतुलन और पोस्ट मेनोपॉज के बाद की समस्याओं के लिए अंजीर का सेवन किया जा सकता है.
शुगर लेवल को बनाए रखता है
अंजीर में उच्च मात्रा में पोटैशियम होता है जो आपके शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है. कई अध्ययनों में पाया गया है कि अंजीर में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है. भीगा हुआ अंजीर खाने से टाइप-2 डायबिटीज में भी ब्लड ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है. आप सलाद, स्मूदी, कॉर्नफ्लेक्स बाउल या ओट्स में कटे हुए अंजीर को शामिल कर सकते हैं.
कब्ज को रोकता है
अंजीर में फाइबर होता है. ये कब्ज की समस्या को दूर करने का काम करता है. कब्ज से जूझ रहे लोग इससे बचने और स्वस्थ आंत को बनाए रखने के लिए अपने आहार में अंजीर को शामिल कर सकते हैं.
वजन घटाने में मदद करता है
अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं तो अंजीर को अपने डाइट में भी शामिल किया जा सकता है. अंजीर में फाइबर होता है. ये वजन कम करने के लिए आवश्यक हैं और अंजीर आपके शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर देने का काम करता है. सुनिश्चित करें कि आप इसका सेवन कम मात्रा में करें क्योंकि इसमें कैलोरी होती है और अंजीर की अधिकता आपका वजन बढ़ा सकती है.
हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड प्रेशर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. ये हृदय को स्वस्थ रखने का काम करता है. कुछ अध्ययनों से ये भी पता चला है कि अंजीर शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है जो हृदय संबंधी समस्याओं का एक प्रमुख कारण है.
स्वस्थ हड्डियों के लिए
अंजीर में कैल्शियम होता है. ये आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है. हमारा शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए दूध, सोया, हरी पत्तेदार सब्जियां और अंजीर जैसे फूड का सेवन किया जाता है.