जानिए 10 ऐसे फूड्स के बारे में जो दिमाग को बनाते हैं मजबूत और तेज़

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।   दिमाग़ हमारे शरीर का सबसे अहम हिस्सा होता है। हर साल दिमाग़ के स्वास्थ्य को लेकर जागरूकता बनाने के लिए वर्ल्ड ब्रेन डे मनाया जाता है। इस साल इस दिवस का विषय 'ब्रेन हेल्थ फॉर ऑल' रखा गया है।

ब्रेन हमारे शरीर का कंट्रोल सेंटर होता है। दिमाग दिल की धड़कनों और फेफड़ों के सही तरीके से काम को बनाए रखने के लिए ज़िम्मेदार होता है, जिससे आप चल पाते हैं, महसूस और सोच भी पाते हैं। इसलिए अपने दिमाग को चुस्त बनाए रखना बेहद ज़रूरी है।

आप जो खाना खाते हैं, वो आपके दिमाग को हेल्दी रखने का काम करता है, जिससे आपकी याददाश्त मज़बूत होती है और ध्यान लगाने जैसे काम आसान हो जाते हैं। तो आइए जानें 10 ऐसे फूड्स के बारे में जो दिमाग को ताकतवर और तेज़ बनाते हैं।

1.फैटी फिश

इसमें सालमन, ट्राउट, टूना, सार्डीन्स आदि जैसी मछलियां आती हैं। ये सभी वसायुक्त मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड्स का समृद्ध स्रोत हैं, जो मस्तिष्क का एक प्रमुख निर्माण खंड है। ओमेगा-3S याददाश्त को तेज़ करने और मूड में सुधार करने के साथ-साथ आपके मस्तिष्क को संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने में भूमिका निभाते हैं।

2. कॉफी

अगर कॉफी आपकी सुबह की शुरुआत करती है, तो आपको जानकर खुशी होगी कि यह भी दिमाग को बूस्ट करने में मदद करती है। इसमें मौजूद कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स, आपके दिमाग की सेहत को सपोर्ट करने का काम करते हैं। कॉफी आपको सतर्क बनाती है और मूड को बूस्ट करती है। कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स, एल्ज़ाइमर्स के खिलाफ सुरक्षा भी प्रदान करते हैं।

3. ब्लूबेरीज़

इस फल के फायदे कई सारे हैं, खासतौर पर दिमाग के लिए। ब्लबेरी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, जो दिमाग को लंबे समय तक जवान रखने के साथ याददाश्त को बेहतर बनाती हैं।

4. हल्दी

हल्दी में एक्टिव कंपाउन्ड करक्यूमिन होता है, जिसमें मज़बूत एंटी-इंफलामेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। यह दोनों ही ब्रेन की सेहत को फायदा पहुंचाने का काम करते हैं। रिसर्च में साबित हुआ है कि हल्दी, अवसाद और एल्ज़ाइमर्ज़ जैसी बीमारी के लक्षणों को कम करने का काम करती है।

5. ब्रोकली

ब्रोकोली में कई यौगिक होते हैं, जिनमें विटामिन-के सहित शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफलामेटरी प्रभाव होते हैं।

6. कद्दू के बीज

कद्दू के बीज कई सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के काम के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जिनमें कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम और ज़िंक शामिल हैं।

7. डार्क चॉकलेट

चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि चॉकलेट, विशेष रूप से डार्क चॉकलेट खाने से याददाश्त और मूड दोनों को बढ़ावा मिल सकता है।

8. नट्स

नट्स कई ब्रेन-बूस्टिंग पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जिसमें विटामिन-ई, हेल्दी फैट्स और प्लांट कम्पाउंड शामिल है।

9. संतरे

संतरे और अन्य खाद्य पदार्थ, जो विटामिन-सी में उच्च होते हैं, आपके मस्तिष्क को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

10. अंडे

अंडे कई विटामिन-बी और कोलीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो मूड को ठीक बनाए रखने और दिमाग के काम और विकास को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण हैं।