कीटो ब्रोकोली चेडर सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : कीटो ब्रोकली चेडर सूप एक कॉन्टिनेंटल सूप रेसिपी है, जो उन सभी सूप प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो टमाटर सूप, हॉट एन सोर सूप और स्वीटकॉर्न सूप से ऊब चुके हैं। यह लो कार्ब सूप रेसिपी बनाने में आसान है और इसका स्वाद भी उतना ही लाजवाब है। यह हेल्दी सूप रेसिपी ताज़ी ब्रोकली, चेडर चीज़, मक्खन, चिकन शोरबा और नमक और काली मिर्च के साथ तैयार की जाती है। स्वादिष्ट सूप को कॉर्न स्टार्च मिश्रण से गाढ़ा किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। अब जबकि सर्दियाँ आने वाली हैं, तो हमने सोचा कि आप सभी के साथ यह स्वादिष्ट सूप रेसिपी शेयर की जाए। तो, इसे घर पर आज़माएँ, अपने प्रियजनों को इस शानदार व्यंजन से खुश करें। 1 कप ब्रोकली

3 बड़े चम्मच मक्खन

1/2 कप प्याज़

2 कप चिकन शोरबा

आवश्यकतानुसार नमक

1/4 कप पानी

170 ग्राम चेडर चीज़

1/4 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च

1/2 कप अजवाइन

2 कप व्हीप्ड क्रीम

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

चरण 1

ब्रोकली को बहते पानी में धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक घुलने तक उन्हें 5 मिनट के लिए नमक वाले पानी में भिगोएँ। फिर पानी निथार लें और फूलगोभी को अलग रख दें।

चरण 2

इस बीच, प्याज़, अजवाइन के डंठल को काट लें और उन्हें अलग रख दें। अब एक गहरे तले वाला पैन लें और उसे मध्यम आँच पर गर्म करें। पैन में मक्खन डालें और प्याज़ और अजवाइन डालें। सॉस पैन में नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चरण 3

प्याज़ और अजवाइन के पारदर्शी होने तक पकाएँ। हो जाने के बाद, ब्रोकली के फूल डालें और इसे 3 मिनट तक पकाएँ। ब्रोकली के फूल धीरे-धीरे चमकीले हरे हो जाएँगे। अब चिकन शोरबा डालें और ब्रोकली के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

अब, सॉस पैन में हैवी व्हीप्ड क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को उबाल लें। जब यह पक जाए, तो आँच को कम कर दें और धीरे-धीरे चेडर चीज़ डालें। पैन में डालते समय इसे धीरे-धीरे मिलाना सुनिश्चित करें।

चरण 5

अब पानी में कॉर्न स्टार्च डालें और एक कटोरे में गाढ़ा करने वाला मिश्रण तैयार करें। ब्रोकली-चेडर मिश्रण तैयार होने के बाद, पैन में कॉर्न स्टार्च मिश्रण डालें और हिलाएँ। सूप के गाढ़ा होने तक हिलाएँ। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।

चरण 6

जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो आँच बंद कर दें और गरमागरम परोसें।