KESARIYA DUDH HALWA RECIPE : बनाइये मीठा टेस्टी और हेल्दी केसरिया दूध हलवा कोई सुबह अवसर पर जानिए रेसिपी

TASTY KESARIYA DUDH HALWA RECIPE: 10 दिनों तक चलने वाला गणेशोत्सव अपने समापन की और है। ऐसे में लोग बस बप्पा को खुश करने में लगे हुए है। गणपति बप्पा को प्रसन्न करने के लिए नये नये तरह के पकवान का भोग लगाते है। आज हम आपको बताने जा रहे है एक ऐसे व्यंजन के बारे में जो गणपति जी को भोग के लिए चढ़ाया जाता है। इस व्यंजन का नाम है 'केसरिया दूध हलवा' जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट TASTY होता है। जिसके द्वारा आप अपनी बात बप्पा को अच्छे से समझा सकते हो, तो आइये जानते है 'केसरिया दूध हलवा' बनाने की Recipe के बारे में...

* आवशयक सामग्री INGREDIENTS:

- दूध 3 कप

- आटा 2 बङे चम्मच

- मैदा 1 बङा चम्मच

- केसर 7-10 धागे

- शक्कर 1/3 कप

- घी 2 बङे चम्मच

- इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच

- नींबू के फूल 1/4 छोटा चम्मच

- पिस्ता 1 बङा चम्मच

- काजू बादाम के टुकड़े

* बनाने की विधि RECIPE:

-दूध मे आटा और मैदा मिला ले , इसे अच्छी तरह मिलाएं , ताकी गुठलिया ना पङे।

-केसर को थोङे कुनकुने दूध मे भिगो कर अलग रख दे

-अब आटा मिले दूध को कड़ाई मे डालकर मध्यम आंच पर पकाने रखे इस लगातार चलाते रहे।

-जब दूध आटे वाला मिश्रण उबलने लगे इसमे नींबू के फूल डालकर अच्छी तरह मिला ले।

-थोड़ा पकाने के बाद भिगा हुआ केसर और इलायची पाउडर डाल कर मिला ले और पकने दे।

-जब मिश्रण गाढ़ा होकर कड़ाई के बीच मे इक्कठा हो जाएं इसमे शक्कर डालकर मिलाएं।

-शक्कर घुल जाये तब घी डाले और पकाएं, जब मिश्रण पूरी तरह से कड़ाई छोड़ दे गैस बंद कर दे।

-इसे घी से ग्रीस GREASE की हुई थाली मे फैला ले , उपर से बारीक कटा पिस्ता काजू बादाम से सजाये ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले।