लाइफ स्टाइल : जीरा लस्सी सबसे प्रसिद्ध उत्तर भारतीय पेय में से एक है, जो दही, क्रीम और जीरा के साथ बनाया जाता है। भुना हुआ जीरा पाउडर साधारण लस्सी को एक अनोखा स्वाद और फ्लेवर देता है और इसे ज्यादातर स्वादिष्ट परांठे के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
3 कप दही (दही, सादा दही)
2 बड़े चम्मच क्रीम (मलाई) (वैकल्पिक)
2 बड़े चम्मच नींबू का रस (निम्बू का रास) (वैकल्पिक)
1/3 कप बर्फ-पानी
नमक स्वादानुसार
6 बर्फ के टुकड़े
1/2 बड़ा चम्मच सूखा भुना हुआ जीरा पाउडर (जीरा पाउडर)
तरीका
एक ब्लेंडर में दही, क्रीम, नींबू का रस, बर्फ का पानी और नमक डालें।
2 मिनट तक प्रोसेस करें.
बर्फ के टुकड़े डालें और एक और मिनट के लिए ब्लेंड करें।
कुछ चुटकी जीरा पाउडर को छोड़कर सारा पाउडर डालें और 5 सेकंड तक पकाएं।
ठंडे गिलासों में डालें, बचा हुआ जीरा छिड़कें, तुरंत परोसें।