Kaju Mushroom Masala:अगर आप कुकिंग करने के शौकीन है,तो इस डिश को एक बार जरूर बना कर खाएं

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बहुत सारे लोगों को मशरूम खाना बहुत पसंद होता है. इससे कई तरह की डिशेस बनाई जा सकती हैं. स्टार्टर से लेकर मेनकोर्स में भी इसे खाया जाता है. अगर आपको भी मशरूम खाना बहुत पसंद है तो आप आज डिनर में काजू मशरूम मसाला बना कर ट्राई कर सकते हैं. आप इस डिश को गेट-टू-गेदर या मेहमानों के सामने भी परोस सकते हैं. अगर आप कुकिंग करने के शौकीन है या अभी खाना बनाना सीख ही रहे हैं तो इस डिश को एक बार जरूर बना कर खाएं.

काजू मशरूम मसाला की रेसिपी (Kaju Mushroom Masala Recipe) बनाने में बहुत आसान है. इसे रोटी या चावल के साथ परोसा जा सकता है. बच्चों को भी ये बहुत टेस्टी लगेगी. जानिए, इसे बनाने का आसान तरीका

काजू मशरूम मसाला बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Kaju Mushroom Masala Ingredients)

2 कप मशरूम

आधा कप काजू का पेस्ट

1 चम्मच जीरा

1 चुटकी हींग

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

2 कप टमाटर का पेस्ट

1 बारीक कटा हुआ प्याज

1 चम्मच चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

2 चम्मच तेल

स्वादानुसार नमक

काजू मशरूम मसाला बनाने का तरीका (Kaju Mushroom Masala Ingredients)

काजू मशरूम मसाला बनाने के लिए एक पैन या कढ़ाही में तेल डालें और गर्म लें. अब इसमें हींग और जीरा डालें. इसमें करी पत्ते और हरी मिर्च डाल दें. इसके बाद इसमें प्याज,अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल कर भून लें.इसे पकाने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी भी डाल दें. इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डाल दें. जब मसाले भुन जाएं तो इसमें मशरूम डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं.

मशरूम जब पक जाए तो इसमें काजू का पेस्ट और थोड़े से काजू भी डाल दें और 10 मिनच तक पकने दें. अब इसे परोसने से पहले हरे धनिये के पत्ते डाल कर गार्निश करें. आप चाहें तो इसमें कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं और ऊपर से बटर भी डाल सकते हैं.