Jowar And Foxtail बाजरा गर्भावस्था के दौरान एसिडिटी की समस्या से कर सकते हैं मदद
Life Style लाइफ स्टाइल : पिछले कुछ सालों में बाजरे ने अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण काफ़ी लोकप्रियता हासिल की है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्वार और फॉक्सटेल जैसे बाजरे गर्भावस्था के दौरान एसिडिटी की समस्या को ठीक करने में फ़ायदेमंद हो सकते हैं और वज़न घटाने में भी मदद कर सकते हैं? डायटीशियन सेजल आहूजा ने सोशल मीडिया पर यही बताया, जिसके बाद हमने इस बारे में ज़्यादा जानकारी के लिए मदरहुड हॉस्पिटल्स, सरजापुर, बेंगलुरु की कंसल्टेंट डायटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. दीपिका जयसवाल से संपर्क किया।
गर्भावस्था के दौरान एसिडिटी की समस्या के लिए फ़ायदे
*उच्च फाइबर सामग्री: ज्वार और फॉक्सटेल बाजरा दोनों ही आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सुधार करने और मल त्याग को सुचारू रूप से सुनिश्चित करके एसिड रिफ्लक्स को रोकने में मदद करते हैं।
*क्षारीय प्रकृति: इन अनाजों में क्षारीय प्रकृति होती है, जो पेट के एसिड को बेअसर करने और एसिडिटी की समस्या को कम करने में मदद कर सकते हैं।
*पोषक तत्वों से भरपूर: इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और बी विटामिन जैसे ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और संतुलित पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
*ग्लूटेन-मुक्त: प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होने के कारण, ज्वार और फॉक्सटेल बाजरा ग्लूटेन युक्त अनाज की तुलना में पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बनने की संभावना कम है, जिससे वे पेट के लिए आसान हो जाते हैं, जयसवाल ने कहा।
*कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स: ज्वार और फॉक्सटेल बाजरा दोनों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और इंसुलिन में स्पाइक्स को रोक सकता है, जिससे वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है।
*उच्च प्रोटीन सामग्री: वे अच्छी मात्रा में पौधे-आधारित प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण और तृप्ति को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे कुल कैलोरी का सेवन कम होता है।
*जटिल कार्बोहाइड्रेट: ये अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो धीरे-धीरे पचते हैं, निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे अधिक खाने से रोका जा सकता है।
*कम कैलोरी: वे कैलोरी में भी अपेक्षाकृत कम होते हैं, जो उन्हें आवश्यक पोषक तत्वों से समझौता किए बिना वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
ज्वार और फॉक्सटेल बाजरा को अपने आहार में कैसे शामिल करें
*नाश्ते का दलिया: ज्वार या फॉक्सटेल बाजरा का उपयोग करके पौष्टिक दलिया तैयार करें, अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए फल और मेवे मिलाएँ।
*सलाद: सलाद के लिए बेस के रूप में पके हुए ज्वार या फॉक्सटेल बाजरा का उपयोग करें, ताज़ी सब्जियाँ, लीन प्रोटीन और हल्की ड्रेसिंग मिलाएँ।
*सूप और स्टू: इन अनाजों को सूप और स्टू में मिलाकर उनके पोषण मूल्य को बढ़ाएँ और उन्हें ज़्यादा पेट भरने वाला बनाएँ।
*ब्रेड और रोटियाँ: स्वस्थ ब्रेड, रोटियाँ या फ्लैटब्रेड बनाने के लिए गेहूँ के आटे की जगह ज्वार या फॉक्सटेल बाजरा का आटा इस्तेमाल करें।