Life Style लाइफ स्टाइल : गणेश चतुर्थी का त्योहार बस आने ही वाला है। गणेश चतुर्थी 7 सितंबर से शुरू होकर यानी दस दिनों तक चलती है। 17 सितंबर तक का समय। महाराष्ट्र में गणेशोत्सव बहुत धूमधाम से मनाया जाता है। इन दस दिनों में लोग बप्पा की भक्ति में लीन रहते हैं। 10 दिनों तक बप्पा की विधि-विधान से पूजा की जाती है और उनकी पसंदीदा चीजें अर्पित की जाती हैं। जब बात बप्पा के पसंदीदा खाने की हो तो हम मोदक का नाम कैसे भूल सकते हैं.
अगर आप चाहते हैं कि बप्पा आपके घर भी विराजमान हों तो आपको उन्हें उनका पसंदीदा मोदक का प्रसाद जरूर चढ़ाना चाहिए. उकादिचा मोदक बनाना थोड़ा मुश्किल जरूर है, लेकिन अगर आप इसे बिना भाप में पकाए सरल तरीके से बनाना चाहते हैं, तो हमारी रेसिपी ट्राई करें। आज हम आपके साथ बिना भाप में पकाए काजू मोदक (kaju modak रेसिपी इन हिंदी) बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। तो आइए जानें काजू मोदक कैसे बनाएं?
1 कप काजू, आधा कप चीनी, थोड़ा सा दूध, भरने के लिए पिस्ता, दूध में भिगोया हुआ केसर, सांचा
काजू मोदक बनाने के लिए सबसे पहले काजू को धीमी आंच पर भून लें. - अब काजू को बारीक पीस लीजिए.
अब काजू पाउडर में आधा कप पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब दूध डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
अब एक छोटी सी बॉल लें और उसे सांचे में रखें. मिश्रण में पिस्ते मिला दीजिये. फॉर्म पर क्लिक करें. आपका मोदक काजू तैयार है.
अब मोदक को पूजा की थाली में रखें और मोदक के ऊपर दूध में भिगोया हुआ केसर रखें.