जीरा राइस रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : जीरा राइस एक सरल और लोकप्रिय चावल की रेसिपी है जिसे आप उन दिनों बना सकते हैं जब आप सादे, उबले हुए चावल नहीं खाना चाहते हैं। यह नवरात्रि जैसे व्रत के मौसम के लिए भी एकदम सही है। एकदम सही रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस बनाने के लिए, आपको चावल पकाने के समय के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए क्योंकि इसे ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए। यह चावल की रेसिपी पनीर बटर मसाला और दाल मखनी के साथ अच्छी लगती है। आप चावल की इस रेसिपी को राजमा, छोले और कढ़ी के साथ भी परोस सकते हैं। जीरा राइस को आप व्रत के दौरान दूसरे व्रत-अनुकूल खाद्य पदार्थों के साथ खा सकते हैं। इसे घर पर बनाने की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस डिश को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता और मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं। चावल एक ऐसी बहुमुखी सामग्री है, जिसे लगभग हर सब्जी, मांस और नट्स के साथ जोड़ा जा सकता है। यह रेसिपी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह चावल के असली सार को नहीं बदलता है, हालाँकि, यह स्वाद को बढ़ाता है और इसे और भी लज़ीज़ बनाता है। इसके अलावा, जीरा राइस के साथ आप साइड डिश के असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं, इस डिश के नॉन-स्पाइसी फ्लेवर दूसरे मेन कोर्स डिश के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इस क्विक राइस डिश को कोरमा, मटन कोफ्ता जैसे नॉन-वेजिटेरियन व्यंजनों के साथ भी परोसा जा सकता है। अगर आपके घर अचानक मेहमान आ गए हैं तो यह एक बढ़िया स्वादिष्ट रेसिपी बन सकती है। यह जीरा राइस रेसिपी एक बढ़िया लंच या डिनर डिश है। तो अगली बार जब आप कुछ अलग और जटिल बनाने के मूड में न हों, तो बस इस डिश को ट्राई करें और अपने पाक कौशल से अपने प्रियजनों को लुभाएँ।

1 कप बासमती चावल

1 चम्मच जीरा पाउडर

3 कप पानी

2 चुटकी नमक

1 चम्मच जीरा

1 कटा हुआ प्याज

1 1/2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

चरण 1 चावल को धोकर भिगोएँ

जीरा चावल सबसे लोकप्रिय और सरल चावल व्यंजनों में से एक है, जिसे बस कुछ सरल चरणों का पालन करके घर पर बनाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको ये चाहिए: बासमती चावल को ठंडे बहते पानी में धो लें। चावल को कुछ देर के लिए भिगो दें, इससे पकने का समय कम हो जाता है। फिर, एक कटोरा लें, उसमें चावल के साथ 3 कप पानी डालें।

चरण 2 चंक तैयार करें

प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। जीरा डालें और उन्हें चटकने दें। कटे हुए प्याज डालें और उन्हें हल्का गुलाबी होने तक भूनें। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो आप कुछ बारीक कटी हरी मिर्च डाल सकते हैं और उन्हें भून सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप कुछ हरी मटर और सूखे मेवे भी डाल सकते हैं, हालाँकि, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

चरण 3 चावल को प्रेशर कुक करें

अब जीरा पाउडर, चावल के साथ पानी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। रेस्टोरेंट जैसा परफेक्ट जीरा राइस बनाने के लिए, आपको चावल के पकने के समय के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए क्योंकि यह ज़्यादा नहीं पकना चाहिए। पक जाने के बाद, जीरा राइस को एक सर्विंग बाउल में डालें और इसे कुछ बारीक कटी धनिया पत्तियों से सजाएँ। इस रेसिपी को आज़माएं, इसे रेटिंग दें और नीचे दिए गए अनुभाग में एक टिप्पणी छोड़ें।