Jackfruit Health बेनिफिट्स : कटहल, इसे अंग्रेजी में जैकफ्रूट कहा जाता हैI कटहल का usesफल और सब्जी दोनों तरह से किया जाता हैI यह ज्यादातर उत्तर भारत में पाया जाता हैI कटहल का स्वाद लाजवाब होता हैI इसमें कई औषधिय गुण मौजूद होते हैं, इसलिए इसके सेवन से बीमारियों में फायदा पहुंचता हैI इसके साथ ही यह कई पोषक तत्वों का भंडार भी हैI इसमें मुख्य रूप से विटामिन सी, विटामिन बी 6, फाइबर, पोटैशियम, और फोलेट पाया जाता हैI यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम का भी एक अच्छा स्रोत माना जाता हैI ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होते हैंI हर साल 4 जुलाई को जैकफ्रूट डे यानी कटहल दिवस मनाया जाता हैI आइए कटहल खाने के फायदों के बारे में जानते हैंI
मोटापा कंट्रोल करता है
कटहल में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और जिंक पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी लाभदायक होते हैंI कटहल में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होता है, जो मोटापे को रोकने का काम करता हैI अगर आप बहुत ज्यादा मोटे हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो कटहल का सेवन करना शुरू कर देंI
इम्यूनिटी करता है मजबूत
कटहल के अन्दर विटामिन सी पाया जाता है और यह विटामिन सी के एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता हैI इसलिए अगर आप कटहल की सब्जी या फिर इसके आचार का सेवन करते हैं तो आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती हैI
आंखों के लिए भी है फायदेमंद
कटहल में विटामिन ए और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता हैI कटहल में मौजूद यह दोनों ही पोषक तत्व आँखों के लिए काफी फायदेमंद होता हैI इसके सेवन से आंखों की रौशनी अच्छी होती हैI
बीपी कंट्रोल करता है
कटहल में पोटैशियम पाया जाता है, यह बड़े हुए बीपी को कंट्रोल करने में मददगार होता हैI साथ ही इसका सेवन करने से दिल को भी काफी फायदा मिलता हैI
पाचन के लिए है फायदेमंद
खराब लाइफस्टाइल के कारण अधिकांश लोग खराब पाचन से परेशान रहते हैंI इसकी वजह से पाचन से जुड़ी समस्याएं तो होती ही है, साथ ही मोटापा भी बढ़ता हैI कटहल फाइबर का एक मुख्य स्रोत माना जाता हैI इसमें पाया जाने वाला फाइबर पाचन शक्ति को मजबूत करता है और इससे पाचन से जुड़ी समस्याएं ठीक हो जाती हैंI
एनीमिया की समस्या करता है दूर
महिलाओं में बढ़ती उम्र के साथ एनीमिया का खतरा बढ़ता जाता हैI इसके साथ ही गर्भवती महिलाओं में एनीमिया की समस्या सबसे ज्यादा देखने को मिलती हैI दरअसल एनीमिया एक ऐसी स्थिति होती है, जिसमें शरीर में हीमोग्लोबिन या रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाती हैI शरीर में यह कमी कई कारणों से हो सकती है, जैसे आयरन, फोलेट, या फिरJackfruit विटामिन बी12 की कमीI ऐसे में कटहल आयरन का एक अच्छा स्त्रोत माना जाता है, जो एनीमिया के खतरे को काफी हद तक कम करता हैI इसके अलावा इसमें फोलेट भी होता है, जो कि एनीमिया के इलाज में महत्वपूर्ण होता हैI