किचन टिप्स Kitchen Tips: बच्चों का स्कूल, ऑफिस और घऱ के कामों के बीच हर किसी की सुबह काफी भागदौड़ भरी रहती है। ऐसे में ब्रेकफास्ट बनने में देर होती है और कई बार जल्दबाजी में सीरियल्स या पोहा ही बनाना पड़ जाता है। अगर आपको भी हर दिन ब्रेकफास्ट बनाने में देर हो जाती है तो इन फूड्स को पहले ही तैयार करके रख लें। ये आपके सुबह के नाश्ते को फटाफट और अलग-अलग बनाने में मदद करेंगे।
किनोआ जैसे अनाज पहले ही पका लें
सुबह के वक्त हेल्दी और टेस्टी नाश्ता सब करना चाहते हैं। अगर आप साबुत अनाज जैसे किनोआ या बाजरा की दलिया बनाना चाहती हैं तो समय बचाने के लिए आप इसे पहले से ही पकाकर रख लें। क्योंकि ये अनाज पकने में समय लेते हैं। सुबह की जल्दीबाजी में आप इसे सब्जियों से साथ मिक्स कर पका लें। ये टेस्टी और हेल्दी नाश्ता है जो फटाफट बनकर तैयार हो सकता है।
डोसा मिक्स
डोसा, इडली, उत्तपम इन सारी चीजों का बैटर बनाने में वक्त लगता है। लेकिन आप स्मार्ट होममेकर की तरह इसके मिक्स को पहले ही बनाकर रख सकती हैं। दाल-चावल की सही मात्रा को साथ में लेकर पीस लें और किसी Airtight डिब्बे में स्टोर कर दें। बस जब बनाना हो तो इसे दही में मिक्स कर आधे घंटे के लिए रख दें। बाकी तैयारियों के साथ इसे फटाफट बनाया जा सकता हैं।
चटनी बनाकर रख लें
घरवालों की पसंद के मुताबिक मीठी चटनी या हरी चटनी को पहले से ही तैयार कर रख लें। ये आपके किसी भी खाने को टेस्टी बना देगी। अगर आप जल्दबाजी में बच्चों के लिए पराठा भी बनाएं तो केचप देने की बजाय इन मीठी या हरी चटनी को दें। ये टेस्टी और हेल्दी दोनों है।
चाय का मसाला
सुबह की मसाले वाली चाय तो हर किसी को पसंद होती है। आप चाहें तो चाय के मसाले को पहले से ही तैयार करके रख लें। बस दूध, पानी को उबालकर इस मसाले को मिला लें। और फटाफट चाय का लुत्फ उठाएं।