Independence Day Recipe: आसान विधि, तिरंगा पुलाव के साथ मनाएं इस बार का स्वतंत्रता दिवस
Independence Day Recipe: स्वतंत्रता दिवस का दिन हर किसी के लिए बेहद खास रहता है। हर साल 15 अगस्त के दिन हम भारतीय अपनी आजादी का जश्न मनाते हैं। इस खास दिन को हर कोई अपने-अपने तरीके से सेलिब्रेट करता है यदि आपका बच्चा स्कूल जा रहा है, तो आप तिरंगा पुलाव उसके लंच में रखकर भी उसे दे सकते हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है और ये देखने में तो लजीज लगता ही है। तो चलिए आपको भी तिरंगा पुलाव बनाने की रेसिपी बताते हैं।
हरे रंग का पुलाव Green Pulao
बासमती चावल - 1 कप ( पके हुए )
पालक - 1 कप
हरी मिर्च - 2-3
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि Method
हरा पुलाव तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। अब तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा डालें और इसे सुनहरा होने दें। अब बारीक कटी हुई हरी मिर्च और पालक डालें। पालक को तब तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए। जब पालक पक जाए तो इसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरा पुलाव तैयार है। इसे साइड में रख लें।
सफेद रंग का पुलाव White Pulao
बासमती चावल - 1 कप (पका हुआ)
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि Method
सफेद पुलाव तैयार करने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। इसके लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें जीरा डालें। जीरा भुन जाने के बाद पैन में पके हुए चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपका सफेद पुलाव तैयार है।
केसरिया रंग का पुलाव Saffron Pulao
बासमती चावल - 1 कप (पका हुआ)
गाजर - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि Method
केसरिया रंग का पुलाव बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें। अब पैन में जीरा डालकर इसे सुनहरा होने तक भूनें। अब बारीक कटी हुई गाजर डालें और इसे पकने दें। जब गाजर पक जाए तो इसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अच्छी तरह से मिक्स होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
करें सजावट Decorate
अब तिरंगा पुलाव बनाने के लिए एक कटोरे में केसरिया पुलाव की एक परत डालें। इसके बाद उसके ऊपर सफेद पुलाव की परत डालें। अंत में हरे पुलाव की परत डालें। तीनों को अच्छी तरह से दबाएं, ताकि जब इसे उल्टा करके आप निकालें तो ये केक की तरह जमा हो जाए। इसे प्लेट पर उल्टा करके जब आप निकालेंगे तो केसरिया रंग ऊपर आ जाएगा और हरा नीचे। अब इसे आप रायते के साथ परोस सकते हैं।